レンジで簡単！きな粉入りで腸活成分たっぷり「米粉のチョコバナナ蒸しパン」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピは米粉で作るしっとりもちもちの「チョコバナナ蒸しパン」。

甘味料不使用ながらも、バナナのやさしい甘みでお腹持ちバツグン！

しかも、きな粉入りで腸活成分もたっぷり♪

卵も小麦粉も使わずに作れて簡単、ダイエットはもちろん、お子様のおやつにもおすすめの一品です💪

米粉のチョコバナナ蒸しパンのレシピ・作り方

約25分

※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。

耐熱容器にクッキングシートを敷いておきましょう。

ちなみに、今回タッパーはダイソーさんで販売されている「クリアパック」の容量800mlのものを使用しています！

バナナは8枚を飾り用に輪切りにし、残りはボウルに入れてマッシャーやフォークで滑らかになるまで潰します。

（1）に無調整豆乳、サラダ油を加えて滑らかになるまで混ぜ、さらに（A）を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜましょう。

耐熱容器に（2）を流し入れて表面をならしたら飾り用のバナナを乗せ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱します。

取り出したら火の通りを確認し、クーラーに取り出して粗熱を取りましょう。

ボクはうっかり取り出したままにしてしまっていますが、飾りを並べた方を上にしておいた方が表面に跡が付きづらいです！

食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です！

一口食べればしっとりもちもち食感の中に、バナナの優しい甘みとココアのすっきりとした風味、さらにほんのりきな粉の香ばしい香りが広がってクセになる味わいの蒸しパンに仕上がっています。

卵・小麦粉・砂糖なしのうえに、きな粉入りで腸活効果が高いのも嬉しいね！

バナナを1本半ほど使ってるから、お腹持ちが良いのもありがたいね

という訳でダイエットはもちろん、お子様のおやつにもおすすめの一品、ぜひお試しください！

飾り用のバナナは増減していただいてもOK（多少生地の質感が変わってきますが）。また、「そもそも飾りはいらない」という方は、すべて潰してしまっても構いません。
米粉はグルテンを含んでいないのでしっかり混ぜても膨らみが悪くなったりすることはありません。ただし、ベーキングパウダーは混ぜ過ぎると炭酸ガスが抜けてしまうこともあるので、粉類を加えたら手早く混ぜ合わせましょう。
生地をレンジで加熱したあとは、中央をつまようじや竹串で刺してみて火の通りを確認してみましょう。ベチャッとした生地が付いてこなければOKですが、付いてくるようなら再度ラップをして30秒～1分ほど加熱し様子を見てください。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼