レンジで簡単！グルテンフリーでノンオイル「にんじんの米粉蒸しパン」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピはにんじんを丸ごと1本使って作る蒸しパン。

材料を混ぜたら、あとはレンジでチンするだけの超簡単レシピ！

にんじんの栄養が丸ごと摂取できる上に米粉でグルテンフリー、しかもノンオイルでヘルシー♪

ダイエット中のおやつとしてはもちろん、野菜嫌いのお子様にもおすすめの一品です💪

にんじんの米粉蒸しパンのレシピ・作り方

約30分

※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。

まずは、にんじんの先端を切り落としすり下ろしましょう。

ボウルで（1）、（A）を泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、さらに（B）を加えてヘラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

粒子の細かい米粉はふるわなくてもオーケーです♪

ラップを敷いた耐熱容器に（2）を流し入れ、2～3回トントンとして空気を抜いたらふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱しましょう。

加熱後の耐熱容器は熱くなるので、取り扱いには十分にご注意ください！

取り出したら火の通りを確認し、クーラーで粗熱を取ります。

食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です！

一口食べてみると、もちもち食感の中ににんじんの優しい甘みと豆乳のさっぱりした風味が広がってクセになる味わい。

もっちり食べごたえがあるので、一切れでしっかりお腹にたまる蒸しパンに仕上がっています。

グルテンフリーな上に、にんじんの栄養が効率よく摂取できていいね！

ノンオイルでヘルシーなのもありがたいね

という訳で材料を混ぜたらレンジで加熱するだけのヘルシー蒸しパン、ぜひ作ってみてください！

スーパーに並んでいるにんじんは洗浄されて薄皮がむけている状態。栄養は皮の近くに多く含まれているので、そのまま調理するのがおすすめです。
生地のゆるさはにんじんのサイズや水分量にも左右されますが、生地の粘度が高過ぎると加熱ムラの原因に。粉類を混ぜたあとにゆるさを確認してみて粘度が高いと感じたら、豆乳を加えて調節してみましょう。生地がヘラですくってドロ～ッと流れるくらいになればオーケーです。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼