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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

はんぺんとさつまいものポテトサラダ【ホクふわダイエットポテサラ】|レシピ・作り方

はんぺんとさつまいものポテトサラダ
Ryotaフライパン
ホクホクふわふわ優しい食感!枝豆入りでお腹持ちバツグンのダイエットポテサラ♪

レシピ

材料(2人分)

はんぺんとさつまいものポテトサラダ 材料

はんぺんとさつまいものポテトサラダ 材料

  • はんぺん…1枚
  • さつまいも…200g
  • 枝豆(冷凍)…100g
  • 刻みパセリ…適量

★調味料

  • マヨネーズ…大さじ1
  • 醤油…小さじ1
  • 塩コショウ…少々

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 13.7g
脂質 8.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
44.5g
(39.7g/4.8g)
エネルギー 309.3kcal

※数値は目安です。

作り方

1.さつまいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱して潰す。

Ryotaフライパン
レンチンしている間に(2)を済ませ、プロテインシェイカーの整理もしましょう!
さつまいもを切る

さつまいもを切る

レンジで加熱したさつまいもを潰す

レンジで加熱したさつまいもを潰す

レンジで加熱したさつまいもを潰す

レンジで加熱したさつまいもを潰す

余った時間でプロテインシェイカーを整理する

余った時間でプロテインシェイカーを整理する

2.はんぺんは2cm角に切る。枝豆は解凍しサヤから出す。

はんぺんを切る

はんぺんを切る

はんぺんを切る

はんぺんを切る

枝豆をサヤから出す

枝豆をサヤから出す

枝豆をサヤから出す

枝豆をサヤから出す

3.ボウルで(1)、(2)、★を混ぜる。

Ryotaフライパン
カロリーを気にされない方は、マヨネーズを大さじ2~3にしてもOK♪
具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

4.お皿に盛り、刻みパセリをちらし完成!

盛り付ける

盛り付ける

はんぺんとさつまいものポテトサラダ

はんぺんとさつまいものポテトサラダ

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筋肉食材ピックアップ【はんぺん】

はんぺん

はんぺん

はんぺんの栄養成分は100gあたり

エネルギー 94kcal
タンパク質 9.9g
脂質 1.0g
炭水化物 11.4g

と実は高タンパク低脂質食材。

原料はスケソウダラなどの魚のすり身とすりおろした山芋なので、じつは今回は「芋×芋」になりました。

ふわふわした食感がスイーツのようで、そのまま食べても美味しいです。

スーパーの練り物コーナーにいくと、ちくわが山積みされている横にちょこんと置かれていますが、年末になると「伊達巻き需要」で完売します。

Ryotaフライパン
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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