切って煮るだけ！脂肪燃焼成分たっぷり「鶏と大根のねぎ塩スープ」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピはコクうまなのにさっぱり飲める「ねぎ塩スープ」。

大根は皮付きのまま、さらに長ねぎは緑の部分も利用して食物繊維＆脂肪燃焼成分たっぷり！

しかも、皮なし鶏もも肉のおかげで食べごたえもバツグン♪

ダイエットはもちろん、冬の長ねぎ消費やあまった大根消費にもおすすめの一品です💪

鶏と大根のねぎ塩スープのレシピ・作り方

約20分

※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。

大根は皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにしましょう。

長ねぎは斜め薄切りにします。

鶏もも肉は余計な筋を取り除いて食べやすい大きさに切り、塩コショウをまぶしましょう。

鍋にごま油を引いて中火で熱し、（2）を加えて色が変わるまで炒めます。さらに（1）を加えて油が回るまで炒めましょう。

（3）に（A）を加えて混ぜ、煮立たせたら弱火にして落し蓋をし、10分ほど煮ます。

塩で味を調えたらお皿に盛り付け、黒こしょうをちらして完成です！

一口食べれば鶏もも肉のジューシーな旨みと鶏ガラのコク、大根のホクホクとした甘み、長ねぎの香ばしい香りがブワッと広がってクセになる味わいのスープに仕上がっています。

大根は皮付き、長ねぎは緑の部分も使ってるから食物繊維＆脂肪燃焼成分たっぷりだね！

鶏もも肉のおかげでコクがあるから、満足感が高いのも嬉しいね

という訳で冬の長ねぎ消費やあまった大根消費にもおすすめの脂肪燃焼スープ、ぜひお試しください！

大根の皮にはビタミンCや食物繊維のほか、ポリフェノールなども豊富で栄養たっぷり。鶏もも肉や長ねぎと一緒に食べれば、美容効果や脂肪燃焼効率を高めてくれる働きが期待できます。
長ねぎの緑（青い）部分は抗酸化力を持つβカロテンが豊富な緑黄色野菜。そのほか脂肪燃焼を促すアリシンや免疫力を高めてくれる成分なども含まれているので、ぜひ捨てずに活用しましょう。
アルミホイルで作った落としぶたなら、鶏もも肉の臭みや長ねぎの青っぽい香りを飛ばしながら旨みを凝縮することができるうえ、アク取りにも利用できて一石二鳥です。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼