鶏むね肉とオートミールのお雑煮風【かんたん高タンパクで正月太り解消】|レシピ・作り方

鶏胸肉とオートミールのお雑煮風
Ryotaフライパン
オートミールでつくる高タンパクお雑煮!
食べて筋トレすれば正月太り解消♪

レシピ

材料(2人分)

鶏むね肉とオートミールのお雑煮風 材料

鶏むね肉とオートミールのお雑煮風 材料

  • 鶏むね肉(皮なし)…120g
  • 大根…200g
  • にんじん…1/3本(50g)
  • かまぼこ…2切れ
  • 米化したオートミール…2人分
  • 片栗粉…小さじ1
  • 三つ葉…適量
  • かつお節…たっぷり!

調味料

  • 水…400ml
  • 和風顆粒だし…小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
Ryotaフライパン
今回使用しているオートミールは「クエーカー オールドファッション オートミール」です♪

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 24.7g
脂質 3.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
37.1g
(31.3g/5.8g)
エネルギー 279.6kcal

※数値は目安です。オートミールを1人分40gとして計算しています。

作り方

1.大根は縦十字に切り薄切りにする。にんじんは5mm幅に切り、型で花形にくり抜き飾り切りにする。

大根を切る

大根を切る

大根を切る

大根を切る

人参を切る

人参を切る

人参を切る

人参を切る

2.鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。

鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

3.お鍋に★、(1)を入れて加熱し、柔らかくなるまで5分ほど煮る。鶏むね肉を加え火が通るまで2~3分煮る。

調味料、大根、人参を煮る

調味料、大根、人参を煮る

調味料、大根、人参を煮る

調味料、大根、人参を煮る

鶏むね肉を加え煮る

鶏むね肉を加え煮る

鶏むね肉を加え煮る

鶏むね肉を加え煮る

4.器にオートミールを入れ、だし汁を回しかけ、かまぼこ、三つ葉、かつお節を乗せ完成!

Ryotaフライパン
かつお節はたっぷりがウマい!ウマいんや!!
盛りつける

盛りつける

鶏むね肉とオートミールのお雑煮風

鶏むね肉とオートミールのお雑煮風

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Ryotaフライパン
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筋肉食材ピックアップ【オートミール】

オートミール

オートミール

オートミールの栄養成分は100gあたり

エネルギー 380kcal
タンパク質 13.7g
脂質 5.7g
炭水化物(糖質/食物繊維) 69.1g(59.7g/9.4g)

となっています。

今までオートミールといえば

ボディビルダーが食べるグチャグチャしたヤツ
筋トレする女性

というくらいのイメージでした。

しかし、2021年大ブレイクを果たし、普通のスーパーでもよく見かけるように。

ビタミンB群やビタミンE、各種ミネラルが含まれているのはもちろん、やはり食物繊維が豊富なのがうれしいポイント

ボクも来年の減量では、またたくさんオートミールにお世話になるでしょう!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー/料理のヒントメディア・レシピルにて連載中
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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