こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピは爽やかな食感と風味がクセになる「大葉漬け」。
新玉ねぎと大葉を切ったら、あとはサバ缶や調味料と和えて漬けるだけで作るの超簡単！
しかも、火を使わずに作れて洗い物も少なめ♪
脂肪燃焼成分たっぷりでダイエット中のおかずとしてはもちろん、花粉症対策にも嬉しい一品💪
【目次】
サバ缶と新玉ねぎの大葉漬けのレシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ水煮缶 1個（190g）
- 新玉ねぎ 1個（約200g）
- 大葉 5枚
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- （A）かつお節 3g
調理時間
約35分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 213kcal |
| タンパク質 | 21.0g |
| 脂質 | 11.2g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 7.0g （5.7g/1.3g） |
※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。
作り方
1．新玉ねぎの下ごしらえ
新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、深さのあるバットに広げます。空気にさらして30分ほど置くことで、栄養を逃さず辛みを抑えましょう。
2．大葉の下ごしらえ～新玉ねぎと調味料を混ぜる
大葉は軸を切り落として半分の長さに切り、千切りにして（1）に入れます。さらにサバ缶の汁、（A）を加えて混ぜ合わせましょう。
3．サバの身を加えて漬ける
（2）の野菜を端に寄せ、サバ缶の身を大きめにほぐして加えます。野菜をサバの身に被せたら、ぴっちりとラップをして冷蔵庫で30分ほど漬け込みましょう。
4．お皿に盛り付け完成
お皿に盛り付けて完成です！
サバ缶と新玉ねぎの大葉漬けを食べてみての感想
一口食べればサバのホロッとした食感と玉ねぎのシャキシャキ感に 大葉の爽やかな香りとめんつゆ・カツオ節の旨みがしっかり絡んで お箸が止まらない一品に仕上がっています！
火を使わずに作れるから、忙しい時や新玉ねぎを大量に消費したい時にもピッタリだね！
脂肪燃焼だけじゃなく、花粉症対策にもピッタリで嬉しいね
という訳で新玉ねぎ消費にピッタリの痩せ常備菜、ぜひお試しください♪
ポイント
- 新玉ねぎは繊維を断って切るときは、根元部分を残しておくと実が滑りにくくなります。
- サバ缶の汁には脂肪燃焼を助けるEPAやDHAが豊富に溶け出しているため、捨てずに漬け汁として活用することでダイエット効果はもちろん、花粉症対策効果を高める働きも期待できます。
- 大葉に含まれる「ロズマリン酸」には代謝促進とアレルギー抑制の効果があるため、サバ缶の成分と合わせることでダイエット・花粉症対策効果がグーンとアップします。
▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼
サバ缶と新玉ねぎの大葉漬けのレシピ動画
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