こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピは、りんごを切って材料を混ぜたらレンジでチンするだけの痩せスイーツ。
生地のベースはヨーグルトと米粉でお腹に優しい一品！
しかも、りんごの優しい風味とはちみつ・シナモンの香りでやみつき風味♪
忙しい日でも手軽に作れて罪悪感ゼロ、免疫力アップにもおすすめの蒸しパンです💪
【目次】
りんごのヨーグルト蒸しパンのレシピ・作り方
材料（800ml耐熱容器1個分）
- りんご 1個（約220g）
- レモン汁 大さじ1
- （A）プレーンヨーグルト（無糖） 100g
- （A）卵 2個
- （A）はちみつ 大さじ1
- （B）米粉 150g
- （B）ベーキングパウダー 小さじ1
- （B）シナモンパウダー 小さじ1
調理時間
約25分
栄養成分（1/6切れあたり）
| エネルギー | 158kcal |
| タンパク質 | 4.2g |
| 脂質 | 2.4g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 30.8g （29.9g/0.9g） |
※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。
作り方
下準備
まずは、耐熱容器にクッキングシートを敷いておきましょう。
1．りんごの下ごしらえ
りんごはヘタと芯を取り除き、皮付きのまま1cm角の角切りにしましょう。
耐熱ボウルに入れてレモン汁を回しかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半ほど加熱します。取り出したらかき混ぜて粗熱を取りましょう。
2．生地を作る
ボウルに（A）を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜましょう。
さらに（B）を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、（1）の2/3ほどを加えてざっくり混ぜます。
3．生地をレンジで加熱する
耐熱容器に（2）を流し入れて（1）の残りを並べ、2～3回トントンとして空気を抜いたら、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6～7分加熱しましょう。
4．粗熱を取る
5．切り分けて盛り付け完成
食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です！
りんごのヨーグルト蒸しパンを食べてみての感想
一口食べれば米粉のもっちり食感の中に りんごのシャキシャキ食感とはちみつの優しい甘み ヨーグルトの酸味とシナモンの香ばしい風味がブワッと広がってやみつきの一品に仕上がっています！
皮付きりんごにヨーグルト、さらにはちみつとシナモンと体に良い食材ばっかりだね！
米粉で作っているから、レジスタントスターチもたっぷりだね
という訳でダイエット中のおやつや朝食にもピッタリの痩せ蒸しパン、ぜひお試しください♪
ポイント
- 今回耐熱容器は15.6×15.6×5.5cmの容量800mlのものを使用しています。
- りんごにはビタミンCのほか、ポリフェノールのケルセチンやりんごポリフェノールのプロシアニジン、さらに水溶性食物繊維のペクチンなども豊富。特にケルセチンやプロシアニジン、ペクチンは皮や皮の近くに多く含まれているので、皮ごと食べればより効率よく栄養を摂取することができます。
▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼
りんごのヨーグルト蒸しパンのレシピ動画
失敗しないためのポイントはYouTubeの長尺動画でチェック！高評価・チャンネル登録よろしくお願いします♪
▼こちらでダイエットにおすすめの食品などをまとめています！▼
>>Amazonストアフロント<<
