塩麹の鮭じゃがバター|レシピ・作り方

塩麹の鮭じゃがバターレシピ・作り方
塩麹の鮭じゃがバター

塩麹とバターの風味!

献立200302breakfast
献立

献立
・十六穀米入りご飯
・トマトとわかめのポン酢和え
・塩麹の鮭じゃがバター(スナップえんどう入り)
・えのき入りたまごスープ
・アボカドとツナのマヨサラダ
・カップにおはようのプロテイン(マイプロテインバノフィー味)

塩麹の鮭じゃがバター
塩麹の鮭じゃがバター
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レシピ(1人分)

材料
生鮭…1切れ、じゃがいも…1個、スナップえんどう…4本、有塩バター…大さじ1、片栗粉…適量、塩麹…大さじ1

鮭の下味
酒…小さじ1、塩麹…小さじ1

作り方

  1. じゃがいもは皮を剥いて半分に切って3mm幅に切り、水に5分さらして水気を切る。スナップえんどうは筋を取っておく。
  2. 鮭は食べやすい大きさに切り、酒、塩麹を加えて揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせておく。
  3. 鮭に片栗粉をまんべんなくまぶす。
  4. フライパンにバターを入れて熱し、鮭を加えて両面焼き色がつくまで焼く。
  5. 4にじゃがいも、スナップえんどう、塩麹を加えて炒め合わせる。
  6. じゃがいもに火が通ったら、お皿に盛り付けて完成!

じゃがいもはもっと厚めに切って、レンジで加熱してもいいかもしれません。

トマトとわかめのポン酢和え
トマトとわかめのポン酢和え

トマトは刻んでわかめとポン酢和えに。リコピンの抗酸化作用!

えのき入りたまごスープ
えのき入りたまごスープ

たまごスープにはえのき入り。超ふわふわ!

アボカドとツナのマヨサラダ
アボカドとツナのマヨサラダ

ツナはもちろんいなばさんのライトツナスーパーノンオイル。しっかりタンパク質補給😊

カップにプロテイン(マイプロテインバノフィー味)
カップにプロテイン(マイプロテインバノフィー味)

カップに入れたプロテインはマイプロテインのバノフィー味。スッキリ爽やかなバナナミルクの甘み!

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箸置き大喜利
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箸置き大喜利は、

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位置がァ!!
マシンの位置が変わっている!!

筋滅の刃

ちょこん箸置きしば
ちょこん箸置きしば

箸置きはデコレさんのちょこん箸置きしば。この角度からだと見えにくいですが、独特の可愛らしい表情!

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