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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

水晶鶏梅肉オクラソース|レシピ・作り方

水晶鶏梅肉オクラソース

オクラのネバネバと水晶鶏のぷるぷるが絡む!

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献立200309breakfast献立

献立
・十六穀米入りご飯
・サラダ豆とレタスのトマトサラダ
・水晶鶏梅肉オクラソース
・しめじのお味噌汁
・きゅうりとツナの中華和え
・グラスにおはようのプロテイン(マイプロテインホワイトチョコレート味)

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水晶鶏梅肉オクラソース水晶鶏梅肉オクラソース

レシピ(1人分)

材料
鶏胸肉…1/2枚、オクラ…3本、梅干し…1個、片栗粉…小さじ1、塩…少々、しょうゆ…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は一口大に切り、綿棒などで叩いて塩、片栗粉を揉み込む。
  2. お鍋に湯を沸かして鶏胸肉を入れ、弱火で10分程加熱したら、氷水に入れて冷やし、水気をきっておく(水晶鶏)。
  3. オクラは塩を振り板ずりし、お鍋に湯を沸かしてサッと茹で流水にさらし、みじん切りにする。
  4. 梅干しは種を取りみじん切りにする(梅肉)。
  5. ボウルにオクラ、梅肉、しょうゆを入れてよく混ぜる(ソース)。
  6. お皿に水晶鶏を並べて、ソースをかけて完成!

オクラは粘りが出るよう、しっかり刻んで、しっかり混ぜました!

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サラダ豆とレタスのトマトサラダサラダ豆とレタスのトマトサラダ

サラダ豆とレタスはトマトと一緒にサラダに。トマトのおかげで彩りもグッド!

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しめじのお味噌汁しめじのお味噌汁

お味噌汁の具はしめじ。お味噌に溶け込むきのこの旨味😊

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きゅうりとツナの中華和えきゅうりとツナの中華和え

きゅうりは塩もみをして、いなばさんのライトツナスーパーノンオイルと一緒に中華和えに。味付けはオイスターソースとお酢。

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グラスにプロテイン(マイプロテインホワイトチョコレート味)グラスにプロテイン(マイプロテインホワイトチョコレート味)

グラスに入れたプロテインはマイプロテインのホワイトチョコレート味。意外とスッキリした甘さで飲みやすい!

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箸置き大喜利箸置き大喜利

箸置き大喜利は、

ほー いいじゃないか
こういうのでいいんだよ
こういうので
筋肉のグルメ

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桜餅の箸置き桜餅の箸置き

箸置きはアフタヌーンティーリビングさんの桜餅。春の息吹を感じる!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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