豆腐たっぷりしそつくね|レシピ・作り方

豆腐たっぷりしそつくねレシピ・作り方
豆腐たっぷりしそつくね

豆腐多めで!

豆腐たっぷりしそつくね
豆腐たっぷりしそつくね
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レシピ(6個分)

材料
鶏むねミンチ…100g、絹ごし豆腐…150g、大葉…1枚(飾り用)、サラダ油…大さじ1

つくねの調味料
酒…小さじ1、しょうゆ…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1、おろししょうが…小さじ1、片栗粉…小さじ1、大葉…1枚(つくね用)

つくねのたれ
酒…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、みりん…大さじ1

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分チンし、粗熱を取る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする(つくね用・飾り用ともに)。
  2. ボウルに鶏むねミンチ、豆腐、大葉、☆を入れて、粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
  4. 3に★を入れて絡める。
  5. お皿に盛り、飾り用の大葉を乗せて完成!

豆腐多めでふわふわ!つくねはタネを作るときに、結構しっかり混ぜました!

↓ちなみに、今日の献立はこんな感じでした!↓

献立200310breakfast
献立

献立
・十六穀米入りご飯
・豆腐たっぷりしそつくね
・トマトめかぶ
・ほうれん草のお味噌汁
・しそ入りだし巻き玉子
・湯呑みにおはようのプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)

トマトめかぶ
トマトめかぶ

トマトは刻んでめかぶにドン!トマトの酸味とめかぶの風味がいい感じ😊

ほうれん草のお味噌汁
ほうれん草のお味噌汁

お味噌汁の具はほうれん草。上腕二頭筋が強くなりそう!

しそ入りだし巻き玉子
しそ入りだし巻き玉子

だし巻き卵にもしそ入り。一口ごとに良い風味が!

湯呑み湯呑みにプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)にプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)
湯呑みにプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)

湯呑みに入れたプロテインはマイプロテインのシナモンデニッシュ味。ほのかな甘いシナモンの香りが鼻腔をくすぐる!

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箸置き大喜利
箸置き大喜利

箸置き大喜利は、

「ちょっとマチョ太、いつまでスマホいじってんの!?お母さんが病院から帰ってくるまでにお茶碗洗っといてって言うたやろ!?」
「うるさいねん、ババア!」
「ババアって誰に向かって言うてんの!!!」

金目鯛の箸置き
金目鯛の箸置き

箸置きはアフタヌーンティーリビングさんの金目鯛。きれいな赤いガラスのボディは、置くだけで食卓に映える!

この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

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