ピリ辛鶏じゃが|レシピ・作り方

ピリ辛鶏じゃがレシピ・作り方
ピリ辛鶏じゃが

いつもの鶏じゃがに豆板醤をプラス😊

今日の朝ごはん ピリ辛鶏じゃが 20/02/19
献立

献立
・十六穀米入りご飯
・だし巻き玉子
・ピリ辛鶏じゃが
・エリンギのお味噌汁
・ブロッコリーの茎と魚肉ソーセージのサラダ
・グラスにおはようのプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)

ピリ辛鶏じゃが
ピリ辛鶏じゃが
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レシピ(2人分)

材料
鶏胸肉…1枚、じゃがいも…2個、いんげん…6本、にんじん…1/2個、サラダ油…大さじ1

調味料
水…100cc、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、しょうゆ…大さじ2、豆板醤…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は一口大に切っておく。じゃがいもは食べやすい大きさに切り水に5分ほど漬け、水気を切っておく。いんげんはへたを取り、食べやすい長さに切る。
  2. お鍋にサラダ油を引いて熱し、鶏胸肉を入れて色が変わるまで炒め、さらにじゃがいもを加えて油がまわるよう炒める。
  3. 水、酒、みりん、豆板醤を加えて煮立ったら、いんげんを加えてフタをし、弱火で10分程煮る。
  4. しょうゆを回し入れ、さらに5分程煮て少し水分を飛ばす。
  5. 器に盛って完成!

僕は砂糖を使用していませんが、普通に作る場合は「砂糖大さじ1/2」プラスすると良いと思います😊

だし巻き玉子
だし巻き玉子

せっかくキレイに巻けたのに、切るときに寝ぼけていたのか、厚さがバラバラになってしまった…。

エリンギのお味噌汁
エリンギのお味噌汁

お味噌汁の具はエリンギ。パッケージによると正しくは、「エリンギィ」らしいです。

ブロッコリーの茎と魚肉ソーセージのサラダ
ブロッコリーの茎と魚肉ソーセージのサラダ

サラダは千切りピーラーで千切りにしました。味付けは玉ねぎドレッシング。仕上げにブロッコリースーパスプラウト。

グラスにプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)
グラスにプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)

グラスに入れたプロテインはマイプロテインのシナモンデニッシュ味。ほのかなシナモンの香りが鼻腔をくすぐる😊

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箸置き大喜利
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箸置き大喜利は、

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なにみてはねる
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猫の箸置き
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箸置きは猫。朗らかな笑顔で、見ているとこっちまで笑顔になれる箸置き😊

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