鶏ミンチとほうれん草の三色そぼろ丼|レシピ・作り方

三色そぼろ丼

彩り豊かで目にウレシイ!
タンパク質たっぷりで筋肉にもウレシイ!

レシピ(1人分)

材料

・ごはん…どんぶり1杯分(200g)
・ほうれん草…1/4袋(50g)
・しょうゆ…小さじ1/3
・みりん…小さじ1/3
・白いりごま…適量

鶏そぼろ
・鶏ミンチ…100g
・酒…小さじ1
・みりん…小さじ1
・醤油…小さじ1

卵そぼろ
・卵…1個
・酒…小さじ1
・みりん…小さじ1
・塩…少々

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 36.6g
脂質 10.0g
炭水化物 80.6g
カロリー 約593kcal

※数値は目安です。

作り方

  1. ほうれん草は水と一緒に耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600wのレンジで2分チンし、水にさらして水気を切り、1cm幅に切る。
  2. フライパンに☆を入れて弱火で熱し、かき混ぜながら煮詰める。
  3. 別のフライパンに★を入れて弱火で熱し、卵がパラパラになるまでかき混ぜながら炒める。
  4. ボウルにほうれん草、しょうゆ、みりん、白いりごまを入れて和える。
  5. 丼にごはんを盛り、そぼろとほうれん草を乗せて完成!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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