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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

豚肉と長芋のピリ辛炒め|レシピ・作り方

豚肉と長芋のピリ辛炒め

豆板醤を入れてピリ辛に!
献立200229
献立
・十六穀米入りご飯
・えのき入り卵焼き
・豚肉と長芋のピリ辛炒め
・キャベツのお味噌汁
・ブロッコリーとトマトのごまポン和え
・グラスにおはようのプロテイン(マイプロテインマロンミルクティー味)
豚肉と長芋のピリ辛炒め

レシピ(2人分)

材料
豚肉…100g、長芋…250g、ごま油…大さじ1、刻みネギ…適量

調味料
しょうゆ…大さじ2、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、豆板醤…小さじ1

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。長芋は皮を剥いて縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。
  2. ボウルに☆を入れて混ぜる。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3に長芋を加えて炒め合わせる。
  5. 4に2と刻みネギを加えてさらに炒める。
  6. お皿に盛り付けて完成!

長芋のシャキネバが、豚肉とピリ辛に絡む!

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えのき入り卵焼き

卵焼きにはえのき入り。超ふわふわ!

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キャベツのお味噌汁

お味噌汁の具はキャベツ。たっぷり入れて、食べる味噌汁。

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ブロッコリーとトマトのごまポン和え

ごまポン和えはごま油、ポン酢、白ごま。意外とさっぱり!

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グラスにププロテイン(マイプロテインマロンミルクティー味)グラスにププロテイン(マイプロテインマロンミルクティー味)

グラスに入れたプロテインはマイプロテインのマロンミルクティー味。プロテインって言われなきゃ分からない!

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箸置き大喜利

箸置きはマスターズクラフトさんの卵焼き。白身の残し具合に、職人さんのこだわりを感じる!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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