【ネバネバさっぱり！】梅雨バテ対策にも「オクラとなすのめんつゆパスタ」の作り方

オクラとなすのめんつゆパスタのレシピ・作り方

材料（1人分）

• スパゲティ　100g
• なす　1本
• オクラ　4本
• サラダ油　大さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
• 塩こしょう　少々

作り方

1. なすは食べやすい大きさに切り水にさらす。
2. オクラは塩（分量外：適量）を振り板ずりをし、水と一緒に耐熱容器に入れふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。流水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、（1）（2）を加え、なすがしんなりするまで炒める。
4. 鍋に湯を沸かし、スパゲティを表記通り茹でる。茹で汁を大さじ1ほど取っておく。
5. （3）に（4）、めんつゆを加えてなじむまで混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
6. お皿に盛り付けて完成！

お好みでおろしにんにくを加えるのもおすすめです！

オクラとなすのめんつゆパスタ

オクラとなすのめんつゆパスタのメディア掲載

こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました！

フーディストノート掲載レシピ

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