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筋肉料理研究家Ryota
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なすとちくわのチャーハン|レシピ・作り方

なすとちくわのチャーハン

レシピ(2人分)

スピード勝負で作るちくわ入りチャーハン!

材料

・ごはん…お茶碗2杯分
・なす…1本
・ちくわ…2本
・卵…2個
・にんにく…1片
・ごま油…大さじ1
・刻みネギ…適量
・塩コショウ…少々

★調味料
・オイスターソース…大さじ1
・醤油…大さじ1/2

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 16.6g
脂質 14.9g
炭水化物 68.3g
カロリー 約473.7kcal

※数値は目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
刻みネギは「こねぎ」を1gとして、七味唐辛子は「唐辛子」を1gとして、和風だしは「昆布だし」として計算しています。

作り方

  1. なす、ちくわは1cm角に切っておく。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを加えて弱火で香りが出るまで炒める。
  3. 強火にして溶き卵を加えて、半熟になるまで炒める。
  4. 3にごはんを加えて混ぜ炒める。
  5. 4になす、ちくわを加えてさらに混ぜ炒める。
  6. 5にオイスターソースを加えて全体に絡ませる。
  7. 6にしょうゆを回し入れて香りをつけ、塩コショウで味を整える。
  8. お皿に盛り付け、刻みネギを散らして完成!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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