なすとちくわのチャーハン｜レシピ・作り方

レシピ（1人分）

材料

ごはん…お茶碗1杯分、なす…1/2本、ちくわ…1本、卵…1個、にんにく…1片、ごま油…大さじ1、オイスターソース…小さじ1、しょうゆ…小さじ1、塩コショウ…少々、刻みネギ…適量

作り方

1. なす、ちくわは1cm角に切っておく。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを加えて弱火で香りが出るまで炒める。
3. 強火にして溶き卵を加えて、半熟になるまで炒める。
4. 3にごはんを加えて混ぜ炒める。
5. 4になす、ちくわを加えてさらに混ぜ炒める。
6. 5にオイスターソースを加えて全体に絡ませる。
7. 6にしょうゆを回し入れて香りをつけ、塩コショウで味を整える。
8. お皿に盛り付け、刻みネギを散らして完成！

3以降はスピード勝負！
ちくわでしっかりたんぱく質補給♪