こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピは、火を使わずレンジで作れるヘルシースイーツ。
フルーツを小さめに切ったら、あとはヨーグルトや寒天と混ぜて冷やすだけ！
タンパク質や抗酸化成分、食物繊維が効率よく摂取できて夏の肌トラブル解消を強力にサポート♪
ツルンとさっぱり食べられて、ダイエット中のおやつにもピッタリの一品です💪
【目次】
ヨーグルトのフルーツ寒天のレシピ・作り方
材料（4食分（140×110×45mm寒天型1個分））
- プレーンヨーグルト 200g
- お好みのフルーツ（今回はパイナップル） 正味量約100g
- ラカントS顆粒 大さじ2
- （A）水 200ml
- （A）粉寒天 4g
調理時間
約70分
栄養成分（1食あたり）
| エネルギー | 43 kcal |
| タンパク質 | 1.9 g |
| 脂質 | 1.5 g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 6.6 g （5.6 g / 1.0 g） |
※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。
作り方
1．パイナップルの下ごしらえ
パイナップルは7～8mm角に切りましょう。
2．ヨーグルトの下ごしらえ
ボウルにプレーンヨーグルト、ラカントS顆粒を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分ほど加熱します。取り出したら（1）を加えて混ぜましょう。
3．寒天を溶かす
ボウルで（A）を混ぜ、600Wのレンジで2分半～3分加熱します。取り出したら良くかき混ぜ、寒天を完全に溶かしましょう。
4．混ぜ合わせて冷やし固める
（2）に（3）を加えて手早く混ぜ、水で濡らした型に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
5．切り分けて完成
取り出したら食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です！
ヨーグルトのフルーツ寒天を食べてみての感想
一口食べれば…ツルンと心地いい食感の中に、ヨーグルトの酸味とパイナップルのジューシーな甘みが口いっぱいに広がって、夏らしい味わいのスイーツに仕上がっています！
レンジでパパッと作れるから、スイーツ作り初心者でも失敗知らずだね！
キウイやブルーベリーを加えたり、アレンジがしやすいのも嬉しいね
という訳で、夏の肌トラブル解消にピッタリの痩せスイーツ、ぜひお試しください♪
ポイント
- パイナップルに含まれる「グルコシルセラミド」は、メラニンの生成を抑え、日焼けによるシミやくすみを防止。さらに、タンパク質分解酵素の「ブロメライン」が不要な角質を優しく除去し、肌の炎症を抑えてくれます。
- ヨーグルトの乳酸菌は加熱すると死滅しますが、死菌になっても美肌効果は失われません。それどころか、加熱によって美容に役立つ微量成分が増加する可能性があるとも言われています。
- 寒天の主成分である「アガロース」は、ヨーグルトに混ぜることで「アガロオリゴ糖」に変化し、体内で抗酸化・抗炎症酵素の生成を強力にサポート。これにより、日焼け後の赤みや腫れなど、皮膚の炎症を引き起こす物質の過剰な発生を抑えてくれます。
▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼
ヨーグルトのフルーツ寒天のレシピ動画
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▼今回使用した調理器具・お皿など▼
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