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筋肉料理研究家Ryota
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しいたけのしそ鶏ミンチ詰め|レシピ・作り方

しいたけのしそ鶏ミンチ詰め

しいたけとしそで免疫力アップ!

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献立200228breakfast献立

献立
・もち麦入りご飯
・ほうれん草とかまぼこのごま和え
・しいたけのしそ鶏ミンチ詰め
・玉ねぎのお味噌汁
・レンチン卵とスナップえんどうのマヨサラダ
・グラスにおはようのプロテイン(マイプロテインバノフィー味)

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しいたけのしそ鶏ミンチ詰めしいたけのしそ鶏ミンチ詰め

レシピ(4個分)

材料
生しいたけ…4枚、サラダ油…大さじ1、片栗粉…適量、刻みネギ…適量

肉だね
鶏ミンチ…200g、しそ…1枚、塩こしょう…少々、片栗粉…小さじ1

調味料
酒…大さじ1、みりん…大さじ1、醤油…大さじ1

作り方

  1. しいたけは軸を切り落とし、柔らかい部分をみじん切りにする。
  2. みじん切りにしたしいたけの軸と☆をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
  3. しいたけのかさに片栗粉をまぶし、肉だねを詰める。
  4. フライパンに油を入れて熱し、肉詰めをたねを下にして入れてフタをし、弱火で2~3分焼く。
  5. フタを取り、★を加えて煮絡める。
  6. 器に盛り、刻みネギを散らして完成!

しいたけ特有の香り成分「レンチナン」、しそに豊富に含まれる「βカロテン」には免疫力を高める効果が!

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ほうれん草とかまぼこのごま和えほうれん草とかまぼこのごま和え

ほうれん草に含まれる「ビタミンC」には、免疫力を高める効果が!さらに、ごまに豊富に含まれる「ビタミンE」と同時に食べることで、その効果がアップ!

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玉ねぎのお味噌汁玉ねぎのお味噌汁

お味噌汁の具は玉ねぎ。玉ねぎに含まれる「硫化アリル」、ネギに含まれる「ヌル」という成分にも免疫力を高める効果が!

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スナップえんどうとレンチンたまごのマヨサラダスナップえんどうとレンチンたまごのマヨサラダ

たまごはレンチンなので、朝でも作るの楽!

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グラスにプロテイン(マイプロテインバノフィー味)グラスにプロテイン(マイプロテインバノフィー味)

グラスに入れたプロテインはマイプロテインのバノフィー味。すっきり爽やかなバナナミルクの味!

↓マイプロテインの紹介リンクはこちら↓
https://www.myprotein.jp/referrals.list?applyCode=OMD-R2

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箸置き大喜利箸置き大喜利

箸置き大喜利は、

死ぬほど鍛える
結局マッチョになるためにはそれ以外にできることないと思うよ

筋滅の刃

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しいたけの箸置きしいたけの箸置き

箸置きはマスターズクラフトさんのしいたけ。この日は裏側を使ってみました。ちゃんと細かいヒダまで再現されている!!!

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筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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