シャキシャキさわやかな風味がやみつきなごま和え！
ちくわとしいたけの旨みでお箸もススム♪
ちくわとしいたけの旨みでお箸もススム♪
レシピ
材料（2人分）
ちくわとセロリのごま和え 材料
- ちくわ…4本
- セロリ…1本（約100g）
- しいたけ…2個
- 酒︙小さじ１
★調味料
- 醤油…小さじ1
- 白いりごま…小さじ1
- ごま油…小さじ1
調理時間
約7分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 8.6g |
| 脂質 | 4.1g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 10.7g (9.4g/1.3g) |
| エネルギー | 114.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．セロリは葉と茎にわける。葉は千切りに、茎は斜め薄切りにする。
セロリを葉と茎にわける
セロリの葉を切る
セロリの茎を切る
セロリを切る
２．しいたけは薄切りにし、ボウルに入れて酒をふってふんわりとラップをし600Wのレンジで1分ほど加熱する。ちくわは斜め薄切りにする。
しいたけをレンチンしている間にちくわを切りましょう♪
しいたけを切る
しいたけ、酒をレンジで加熱する
３．ボウルでセロリの茎、(2)、★を混ぜる。
具材、調味料を混ぜる
具材、調味料を混ぜる
４．お皿に盛り、セロリの葉をこんもり乗せて完成！
盛りつける
ちくわとセロリのごま和え
セロリは葉の部分が栄養たっぷり♪
レシピ動画
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クラシル
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ちくわとセロリのごま和え by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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筋肉食材ピックアップ【セロリ】
セロリ
セロリの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 15kcal |
| タンパク質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 3.2g（1.7g/1.5g） |
となっています。
独特の香りは「アピイン」というポリフェノールで、不安を抑えたり、食欲増進・安眠作用などがあります。
また、余計な塩分をカラダの外に排出してくれる「カリウム」たっぷりで、ちくわとの相性もバツグン。
じつは栄養は茎よりも葉にたくさん含まれているので、ぜひ今回のように葉もいただきましょう！
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メディア掲載
こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました！
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