サバ缶と白菜のしらたきラーメン【ロカボな脂肪燃焼系ラーメン】|レシピ・作り方

サバ缶と白菜のしらたきラーメン
Ryotaフライパン
しらたきでつくる脂肪燃焼系ラーメン!
お野菜たっぷり高タンパクで食べごたえ十分♪

レシピ

材料(1人分)

サバ缶と白菜のしらたきラーメン 材料

サバ缶と白菜のしらたきラーメン 材料

  • サバ水煮缶…1/2個(約100g)
  • 白菜…100g
  • しめじ…50g
  • 人参…1/4本(約30g)
  • しらたき…200g
  • ごま油…大さじ1
  • 塩コショウ…少々
  • 刻みネギ…適量

調味料

  • 酒…大さじ1
  • オイスターソース…大さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1/3

スープ

  • 水…300ml
  • 鶏ガラスープの素…大さじ1/2

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 25.0g
脂質 23.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
19.4g
(9.8g/9.6g)
エネルギー 385.5kcal

※数値は目安です。

作り方

1.お鍋にお湯をわかし、しらたきをサッとゆでて水気を切る。

白滝を下ゆでする

白滝を下ゆでする

白滝を下ゆでし水気を切る

白滝を下ゆでし水気を切る

2.白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは縦4等分にし薄切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。

白菜を切る

白菜を切る

白菜を切る

白菜を切る

人参を切る

人参を切る

人参を切る

人参を切る

しめじは根元を切り落としほぐす

しめじは根元を切り落としほぐす

しめじは根元を切り落としほぐす

しめじは根元を切り落としほぐす

3.お鍋に☆を入れて煮立たせる。フライパンにごま油を熱し、(2)を中火でしんなりするまで炒める。

スープをつくる

スープをつくる

具材と調味料を炒める

具材と調味料を炒める

4.ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、★を回し入れてサッと混ぜ炒め塩コショウで味を調える。

具材と調味料を炒める

具材と調味料を炒める

5.器に(1)を入れ、スープを回しかけ、具材を乗せ、刻みネギをちらし完成!

盛りつける

盛りつける

サバ缶と白菜のしらたきラーメン

サバ缶と白菜のしらたきラーメン

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筋肉食材ピックアップ【白菜】

白菜を切る

白菜

白菜の栄養成分は100gあたり

エネルギー 14kcal
タンパク質 0.8g
脂質 0.1g
炭水化物(糖質/食物繊維) 3.2g(2.9g/1.3g)

となっています。

「冬の葉物野菜代表」という感じの白菜はビタミンCが豊富。

中心に成長点があり、芯の近くにはアミノ酸や旨み成分「グルタミン酸」がたっぷり

ぜひ栄養・旨みたっぷりの中心部分をいただきましょう!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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