
シャキシャキさわやかな風味がやみつきなごま和え!
ちくわとしいたけの旨みでお箸もススム♪
ちくわとしいたけの旨みでお箸もススム♪
レシピ
材料(2人分)

ちくわとセロリのごま和え 材料
- ちくわ…4本
- セロリ…1本(約100g)
- しいたけ…2個
- 酒︙小さじ1
★調味料
- 醤油…小さじ1
- 白いりごま…小さじ1
- ごま油…小さじ1
調理時間
約7分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 8.6g |
脂質 | 4.1g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 10.7g (9.4g/1.3g) |
エネルギー | 114.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.セロリは葉と茎にわける。葉は千切りに、茎は斜め薄切りにする。

セロリを葉と茎にわける

セロリの葉を切る

セロリの茎を切る

セロリを切る
2.しいたけは薄切りにし、ボウルに入れて酒をふってふんわりとラップをし600Wのレンジで1分ほど加熱する。ちくわは斜め薄切りにする。

しいたけをレンチンしている間にちくわを切りましょう♪

しいたけを切る

しいたけ、酒をレンジで加熱する
3.ボウルでセロリの茎、(2)、★を混ぜる。

具材、調味料を混ぜる

具材、調味料を混ぜる
4.お皿に盛り、セロリの葉をこんもり乗せて完成!

盛りつける

ちくわとセロリのごま和え

セロリは葉の部分が栄養たっぷり♪
レシピ動画
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クラシル

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ちくわとセロリのごま和え by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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筋肉食材ピックアップ【セロリ】

セロリ
セロリの栄養成分は100gあたり
エネルギー | 15kcal |
タンパク質 | 1.0g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物(糖質/食物繊維) | 3.2g(1.7g/1.5g) |
となっています。
独特の香りは「アピイン」というポリフェノールで、不安を抑えたり、食欲増進・安眠作用などがあります。
また、余計な塩分をカラダの外に排出してくれる「カリウム」たっぷりで、ちくわとの相性もバツグン。
じつは栄養は茎よりも葉にたくさん含まれているので、ぜひ今回のように葉もいただきましょう!

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こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました!
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