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シャキシャキやみつき副菜!ちくわとセロリのごま和え|レシピ・作り方

ちくわとセロリのごま和え
Ryotaフライパン
シャキシャキさわやかな風味がやみつきなごま和え!
ちくわとしいたけの旨みでお箸もススム♪

レシピ

材料(2人分)

ちくわとセロリのごま和え 材料

ちくわとセロリのごま和え 材料

  • ちくわ…4本
  • セロリ…1本(約100g)
  • しいたけ…2個
  • 酒︙小さじ1

調味料

  • 醤油…小さじ1
  • 白いりごま…小さじ1
  • ごま油…小さじ1

調理時間

約7分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質8.6g
脂質4.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
10.7g
(9.4g/1.3g)
エネルギー114.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.セロリは葉と茎にわける。葉は千切りに、茎は斜め薄切りにする。

セロリを葉と茎にわける

セロリを葉と茎にわける

セロリの葉を切る

セロリの葉を切る

セロリの茎を切る

セロリの茎を切る

セロリを切る

セロリを切る

2.しいたけは薄切りにし、ボウルに入れて酒をふってふんわりとラップをし600Wのレンジで1分ほど加熱する。ちくわは斜め薄切りにする。

Ryotaフライパン
しいたけをレンチンしている間にちくわを切りましょう♪
しいたけを切る

しいたけを切る

しいたけ、酒をレンジで加熱する

しいたけ、酒をレンジで加熱する

3.ボウルでセロリの茎、(2)、★を混ぜる。

具材、調味料を混ぜる

具材、調味料を混ぜる

具材、調味料を混ぜる

具材、調味料を混ぜる

4.お皿に盛り、セロリの葉をこんもり乗せて完成!

盛りつける

盛りつける

ちくわとセロリのごま和え

ちくわとセロリのごま和え

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セロリは葉の部分が栄養たっぷり♪

レシピ動画

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ちくわとセロリのごま和え by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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シャキシャキさわやか風味がやみつきなごま和え✨ちくわとしいたけの旨味でお箸もススム♪#ちくわ #セロリ #しいたけ #ごま和え #ダイエット #材料少なめ

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筋肉食材ピックアップ【セロリ】

セロリ

セロリ

セロリの栄養成分は100gあたり

エネルギー15kcal
タンパク質1.0g
脂質0.1g
炭水化物(糖質/食物繊維)3.2g(1.7g/1.5g)

となっています。

独特の香りは「アピイン」というポリフェノールで、不安を抑えたり、食欲増進・安眠作用などがあります

また、余計な塩分をカラダの外に排出してくれる「カリウム」たっぷりで、ちくわとの相性もバツグン。

じつは栄養は茎よりも葉にたくさん含まれているので、ぜひ今回のように葉もいただきましょう!

Ryotaフライパン
カリウムたっぷりむくみ予防!

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