ほうれん草と魚肉ソーセージのしらたきカルボナーラ|レシピ・作り方

ほうれん草と魚肉ソーセージのしらたきカルボナーラ

レシピ・作り方

材料(1人分)

  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ほうれん草 40g
  • しらたき 200g
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • オリーブオイル…小さじ2
  • 黒コショウ…少々

カルボナーラ液

  • 卵黄 1個
  • 粉チーズ 小さじ2

作り方

  1. ほうれん草は食べやすい大きさに切る。魚肉ソーセージは斜め1cm幅に切る。
  2. ボウルに★を加えて良く混ぜる。
  3. お鍋に水(分量外)を沸かして、しらたきを3分ほど煮て、ざるに開けて粗熱を取っておく。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにくを加え、香りが出るまで加熱する。
  5. 4にほうれん草、魚肉ソーセージを加えて、ほうれん草がしんなりするまで炒める。
  6. 5にしらたきを加えて混ぜ炒め、火を止める。
  7. 6をカルボナーラ液に入れて良く混ぜる。
  8. 器に盛り、黒コショウをかけて完成!
  9. ほうれん草と魚肉ソーセージのしらたきカルボナーラ

    ほうれん草と魚肉ソーセージのしらたきカルボナーラ


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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ちなおり筋肉料理研究家に! ◆調理師免許/NSCA-CPT ◆YouTubeチャンネル【食べやせキッチン

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