こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピはちくわときゅうりで作るサラダ。
焼き海苔をあわせてうま味も食物繊維もたっぷり。
さっぱりとした風味とめんつゆのコク、ごま油の香ばしい香りでやみつきの味わい。
切って和えるだけで簡単ヘルシーな痩せサラダです！
ちくわときゅうりの海苔サラダのレシピ・作り方
ちくわときゅうりの海苔サラダの材料
材料（2人分）
- ちくわ 4本
- きゅうり 1本
- 焼き海苔（全形） 1枚
- （A）お酢 大さじ1
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2
- （A）ごま油 小さじ1
- 白いりごま 適量
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 103kcal |
| タンパク質 | 9.4g |
| 脂質 | 2.6g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 11.6g （10.4g/1.2g） |
※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。
作り方
1．きゅうりを切る
きゅうりを切る
まずは、きゅうりのヘタを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切りましょう。
2．ちくわを切る
ちくわを切る
ちくわは縦半分に切り、斜め5mm幅に切りましょう。
きゅうりと形や厚みを揃えると食感に統一感が出て、より食べやすいサラダに仕上がります！
3．具材と調味料を和える
ボウルに具材と調味料を入れる
ボウルにきゅうり、ちくわを入れ、焼き海苔をちぎり入れ、さらに（A）のお酢、めんつゆ、ごま油を加えて…
具材と調味料がなじむまで和える
なじむまで和えましょう。
4．盛り付けて完成
ちくわときゅうりの海苔サラダ
お皿に盛り付けて、白いりごまをちらして完成です！
ちくわときゅうりの海苔サラダを食べてみての感想
シャキッとさっぱりやみつき！
きゅうりのシャキッとみずみずしい食感、ちくわのプリッと弾力ある食感に、お酢の酸味とめんつゆのコク、ごま油の香ばしい香りが絡んでやみつき。
さっぱりながらも海苔のおかげでうま味たっぷり、食感もしっかりしているので見た目以上にお腹にたまるサラダに仕上がりました。
ちくわときゅうりは食感も栄養も相性がいいね！
いつでもお安いのもありがたいね
という訳で節約食材を切って和えるだけ、あまった海苔の消費にもおすすめの一品、ぜひ作ってみてください！
ポイント
- きゅうりは斜めに切ると断面積が大きくなって調味料が絡みやすくなります。
- ちくわはきゅうりと形や厚みを揃えると食感に統一感が出て、より食べやすいサラダに仕上がります。
- 今回めんつゆは3倍濃縮のものを使用しています。他のものをお使いの場合は以下を参考に調節してみてください。
ストレート…大さじ1.5、2倍濃縮…大さじ3/4、4倍濃縮…小さじ1強
▼ポイントは動画でも詳しく解説しています▼
ちくわときゅうりの海苔サラダのレシピ動画
こちらのレシピ動画はYouTubeでご覧いただけます！高評価・チャンネル登録よろしくお願いします♪
