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鶏胸肉と白菜のすき焼き風|レシピ・作り方

鶏胸肉と白菜のすき焼き風鶏肉
鶏胸肉と白菜のすき焼き風
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レシピ(3人分)

くずきりが素材のうま味を吸ってご飯がススム!
ボリュームたっぷりのおかず♪

材料

・鶏胸肉(皮無し)…240g
・白菜…200g
・ねぎ…1/2本
・くずきり…200g
・サラダ油…大さじ1
・糸唐辛子…お好み

調味料
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・和風だし…大さじ1
・水…100cc

鶏胸肉の下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ1

PFCバランス(一人当たり)

タンパク質19.4g
脂質6.4g
炭水化物35.4g
総カロリー約276.8kcal

※カロリーはあくまでも目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
和風だしは「昆布だし」として、糸唐辛子は「唐辛子」を1gとして計算しています。

作り方

1.白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに切る。

白菜は食べやすい大きさに切る
白菜は食べやすい大きさに切る
ねぎは斜めに切る
ねぎは斜めに切る

2.鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにし、大きいものは半分に切る。ボウルに入れて☆を揉み込む。

鶏胸肉はそぎ切りにして下味をつける
鶏胸肉はそぎ切りにして下味をつける

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.3に白菜、ねぎ、くずきり、★を加えて、汁気を飛ばしながら中火で4~5分煮る。

白菜、くずきり、調味料を加えて煮る
白菜、くずきり、調味料を加えて煮る

5.お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成!

鶏胸肉と白菜のすき焼き風
鶏胸肉と白菜のすき焼き風
この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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