鶏胸肉の梅しそ照り焼き|レシピ・作り方

鶏胸肉の梅しそ照り焼き鶏肉
鶏胸肉の梅しそ照り焼き
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…100g、梅干し…1個、しそ…2枚(タレ用・飾り用)、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、酒…小さじ1、みりん…小さじ1、水…小さじ1、サラダ油…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉はそぎ切りにして塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  2. 梅干しは種を取り除きみじん切りに、しそは千切りにする(タレ用)。
  3. ボウルに2と酒、みりん、水を加えてよく混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を加えて熱し、鶏胸肉の色が変わるまで炒める。
  5. 4に3を加えて良く絡める。
  6. お皿にしそ(飾り用)、5を乗せて完成!

ジューシー鶏胸肉と、サッパリ梅肉&しそ!

鶏胸肉の梅しそ照り焼き
鶏胸肉の梅しそ照り焼き

↓ちなみに、この日の献立はこんな感じでした↓

今日の献立

今日の献立200504breakfast
今日の献立

・十六穀米入りご飯
・鶏胸肉の梅しそ照り焼き
・じゃがいものお味噌汁
・人参のごまマヨサラダ
・ブロッコリーとちくわのキムチ和え
・湯呑みにプロテイン(マイプロテインチョコレートピーナッツバター味)

じゃがいものお味噌汁
じゃがいものお味噌汁

お味噌汁の具はじゃがいも。
じゃがいもは実はビタミンCが豊富!
しかも、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られていて、加熱しても壊れにくいんだとか!
じゃがいものお味噌汁って、ほっくりして落ち着く😊

人参のごまマヨサラダ
人参のごまマヨサラダ

千切りピーラーで千切りにした人参はごまマヨサラダに。
たっぷりごまで、セサミンパワー!

ブロッコリーとちくわのキムチ和え
ブロッコリーとちくわのキムチ和え

ブロッコリーとちくわはキムチ和えに。
香りづけに、少しだけごま油。
キムチの発酵パワーで、しっかり腸活!

湯呑みにプロテイン(マイプロテインチョコレートピーナッツバター味)
湯呑みにプロテイン(マイプロテインチョコレートピーナッツバター味)

カップに入れたプロテインは、マイプロテインのチョコレートピーナッツバター味。
チョコの中に感じる芳醇なピーナッツバターの香りが絶妙!
さすがマイプロ、今のところチョコ系はハズレ無し!

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お祭り男の箸置き
お祭り男の箸置き

今日の箸置きはお祭り男。
ごはんだわっしょい!

箸置き大喜利

箸置き大喜利200504breakfast
箸置き大喜利

バトンいただき
ありがとうございます!

※この日はインスタグラムでバトンをいただいたので、そのための投稿でした。

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