切って煮るだけ！脂肪燃焼たっぷり「サバ缶と白菜のうま煮」の作り方

今回のレシピは缶詰を使った簡単うま煮。

サバのホクホク食感に白菜のとろ～りとした旨みが絡んでごはんが進む！

しかも、材料を切ったらお鍋に入れて煮るだけなので作るのも簡単♪

脂肪燃焼成分たっぷりでダイエット中のおかずとしてはもちろん、魚不足を感じている方にもおすすめの一品です💪

サバ缶と白菜のうま煮のレシピ・作り方

材料（2人分）

• サバ水煮缶　1個（190g）
• 白菜　1/8個（約250g）
• しょうが　20g
• （A）水　100ml
• （A）酒　大さじ1
• （A）しょうゆ　大さじ1
• （A）オイスターソース　大さじ1/2
• 刻みネギ　適量

★水溶き片栗粉

• 水　大さじ1
• 片栗粉　大さじ1

調理時間

約20分

栄養成分（1人あたり）

エネルギー	189kcal
タンパク質	20.0g
脂質	6.6g
炭水化物 （糖質/食物繊維）	11.8g （9.7g/2.1g）

※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。

作り方

1．野菜の下ごしらえ

白菜はざく切りにしましょう。

しょうがは丸めたアルミホイルで表面の汚れを落とし、皮付きのまま千切りにします。

2．具材を煮る

鍋に（A）を入れて混ぜ、（1）を加えて煮立たせましょう。さらにサバの身を大きめにほぐして汁ごと加え、フタをして弱火で10分ほど煮ます。

3．とろみを付ける

一度火を止めたら★を回し入れ、とろみが付くまで中火で加熱しましょう。

4．盛り付けて完成

お皿に盛り付け、刻みネギをちらして完成です！

サバ缶と白菜のうま煮を食べてみての感想

一口食べればサバのホクホク食感と白菜のとろ～りとした旨みに、しょうがの切れのある風味とオイスターソースのコクがしっかり絡んでお箸が止まりません。

とろみを付けているおかげでしょうがや調味料の風味が引き立って、お腹持ちもバツグンの一品に仕上がっています。

という訳で、缶詰でパパッと作れて中性脂肪対策にもおすすめのうま煮、ぜひお試しください！

ポイント

• 白菜は葉の間に汚れが残りやすいので、あらかじめ良く水洗いして水気を切っておきましょう。
• しょうがは皮の近くに辛味成分や香り成分が多く含まれているので、皮付きのまま調理するのがおすすめ。表面の汚れや乾燥した部分は丸めたアルミホイルや、包丁の背でこそげ落としてしまいましょう。
• 片栗粉は沈みやすいので、水溶き片栗粉は加える前に改めてよく混ぜ直しましょう。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼

サバ缶と白菜のうま煮のレシピ動画

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