混ぜて焼くだけ！低糖質で太らない「豆腐のキャベツグラタン」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピは豆腐とキャベツで作るグラタン。

下ごしらえはレンジでお手軽、材料を混ぜたらトースターで焼くだけで作るの簡単！

さらに、とろ～りふわふわの豆腐とキャベツの甘みが広がって食べごたえもバツグン♪

糖質もカロリーも控えめでダイエットにピッタリの痩せグラタンです💪

豆腐のキャベツグラタンのレシピ・作り方

約25分

※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。

絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで3分ほど加熱し粗熱を取りましょう。

キャベツは長さを半分に切り千切りにし、しめじは手でほぐしましょう。さらに耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱し水気を切ります。

ボウルに（1）を入れ、（A）を加えて泡だて器で滑らかになるまで混ぜましょう。さらに（2）を加えて均一になるまで混ぜます。

グラタン皿に（3）を流し入れ、ピザ用チーズをちらしトースターで焼き色がつくまで焼きましょう。

取り出したら乾燥パセリをちらして完成です！

一口食べればとろ～りふわふわ豆腐ソースの中に、チーズのコクとキャベツの甘み、しめじの旨みが広がってやみつきの味わい。

キャベツは程よく食感が残っているので食べごたえもバツグンで、お腹も大満足の一品に仕上がっています。

こんなにボリューミーなのに1人当たり約220kcalだなんて夢みたいだね！

令和の日本もまだまだ捨てたもんじゃないね

という訳で低糖質でカロリーも控えめな痩せグラタン、ぜひお試しください！

キャベツは芯も栄養豊富なので捨てずに利用するのがおすすめ。ただし、葉に比べて固くエグみも強めなので、細かく刻んでしまいましょう。
今回グラタンソースは容量630mlのグラタン皿に2人分をまとめて流し入れていますが、小さめのお皿に分けて焼いていただいてもオーケーです。
今回トースターは1,000Wで約5分焼いていますが、トースターは機種によって火力が異なります。そのため、加熱中は目を離さず、チーズが焦げないようにご注意ください。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼