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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

オートミールとじゃがいものハッシュドポテト風【揚げないダイエットおかず】|レシピ・作り方

オートミールとじゃがいものハッシュドポテト風
Ryotaフライパン
ふわふわもちっと新食感!つくるのカンタンで朝ごはんやお弁当にも♪

レシピ

材料(1人分)

  • オートミール…40g
  • じゃがいも…1個
  • 水(オートミール用)…60cc
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • ケチャップ…お好み

調理時間

約15分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 7.9g
脂質 8.4g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
55.5g
(49.7g/5.8g)
エネルギー 329.2kcal

※数値は目安です。

作り方

1.耐熱容器にオートミール、水を入れて600Wのレンジで1分半加熱し粗熱を取りほぐす。

Ryotaフライパン
ほぐしておくと、このあと混ぜやすいです♪
オートミール、水をレンジで加熱する

オートミール、水をレンジで加熱する

2.じゃがいもは5mm角に切り、耐熱容器に水(分量外:大さじ1)と入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで5分程加熱する。塩を加えフォークで潰し、さらに(1)を加え混ぜる。

Ryotaフライパン
冷めると混ぜにくくなるので、熱いうちにパパっと混ぜましょう!
じゃがいもを切る

じゃがいもを切る

じゃがいも、オートミールを混ぜる

じゃがいも、オートミールを混ぜる

じゃがいもを潰す

じゃがいもを潰す

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)を形を整えながら表面がカリッとするまで焼く。裏返し同様に焼く。

Ryotaフライパン
タネはしっかりまとまるので、慌てずキレイに整えましょう♪
タネを焼く

タネを焼く

タネを裏返して焼く

タネを裏返して焼く

4.お皿に盛り、お好みでケチャップを添え完成!

Ryotaフライパン
ふわっともちっとお腹もちバツグン!朝ごはんやお弁当にもオススメ♪
オートミールとじゃがいものハッシュドポテト風

オートミールとじゃがいものハッシュドポテト風

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筋肉食材ピックアップ【BJORG(ビオルグ) 有機オートミール】

BJORG(ビオルグ) 有機オートミール

BJORG(ビオルグ) 有機オートミール

今回使用したオートミールは「BJORG(ビオルグ) 有機オートミール」。

栄養成分は100gあたり

エネルギー 362kcal
脂質(うち不飽和脂肪) 7.1g(1.3g)
炭水化物(うち糖類) 58g(1.7g)
食物繊維 11g
タンパク質 11g
食塩相当量 0.02g

となっています。

粒は小さめでやや不揃いなので「ぷちぷち感」は弱めですが、その分「ふわふわ」優しい食感。

いわゆる「米化」には向きませんが、今回のような焼き物やスイーツレシピとの相性バツグン。

お水や豆乳と一緒にレンチンして、甘い系のプロテインを混ぜれば、まるでスイーツのように食べられます。

Ryotaフライパン
個人的にお気に入りのオートミールです♪

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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