オクラとなすのめんつゆパスタのレシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲティ 100g
- なす 1本
- オクラ 4本
- サラダ油 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- 塩こしょう 少々
作り方
- なすは食べやすい大きさに切り水にさらす。
- オクラは塩（分量外：適量）を振り板ずりをし、水と一緒に耐熱容器に入れふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。流水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、（1）（2）を加え、なすがしんなりするまで炒める。
- 鍋に湯を沸かし、スパゲティを表記通り茹でる。茹で汁を大さじ1ほど取っておく。
- （3）に（4）、めんつゆを加えてなじむまで混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
- お皿に盛り付けて完成！
お好みでおろしにんにくを加えるのもおすすめです！
オクラとなすのめんつゆパスタ
オクラとなすのめんつゆパスタのメディア掲載
こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました！
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