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【ネバネバさっぱり!】梅雨バテ対策にも「オクラとなすのめんつゆパスタ」の作り方

オクラとなすのめんつゆパスタ

オクラとなすのめんつゆパスタのレシピ・作り方

材料(1人分)

  • スパゲティ 100g
  • なす 1本
  • オクラ 4本
  • サラダ油 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. なすは食べやすい大きさに切り水にさらす。
  2. オクラは塩(分量外:適量)を振り板ずりをし、水と一緒に耐熱容器に入れふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。流水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、(1)(2)を加え、なすがしんなりするまで炒める。
  4. 鍋に湯を沸かし、スパゲティを表記通り茹でる。茹で汁を大さじ1ほど取っておく。
  5. (3)に(4)、めんつゆを加えてなじむまで混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
  6. お皿に盛り付けて完成!
Ryotaフライパン
お好みでおろしにんにくを加えるのもおすすめです!
オクラとなすのめんつゆパスタ

オクラとなすのめんつゆパスタ

オクラとなすのめんつゆパスタのメディア掲載

Ryotaフライパン
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掲載記事
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