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鶏胸肉とアスパラガスの韓国風炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とアスパラガスの韓国風炒め高タンパク(1人あたり20g以上)
鶏胸肉とアスパラガスの韓国風炒め

ピリッとシャキッと高タンパク!
むね肉とアスパラで栄養満点のカンタン韓国風料理♪

レシピ

材料(2人分)

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・アスパラガス…4本
・しめじ…100g
・ごま油…大さじ1
・片栗粉…大さじ1
・白いりごま…大さじ1/2

調味料
・酒…大さじ1
・コチュジャン…大さじ1
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質30.9g
脂質9.3g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
18.2g
(14.5g/3.7g)
カロリー約280.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、食べやすい大きさに斜め切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。

しめじ、アスパラガスを切る
しめじ、アスパラガスを切る

2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。

まんべんなくまぶすと、タレがよく絡んでおいしい!

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす
鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。アスパラガス、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める
しめじ、アスパラガスを加えて炒める
しめじ、アスパラガスを加えて炒める

4.(3)に★を加え、全体に絡むようにして中火で2~3分混ぜ炒める。

調味料は、あらかじめよく混ぜておきましょう!

調味料を加えて炒める
調味料を加えて炒める

5.お皿に盛りつけ、白いりごまをちらして完成!

ごまの風味が食欲をそそる!

鶏胸肉とアスパラガスの韓国風炒め
鶏胸肉とアスパラガスの韓国風炒め

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