鶏むね肉とこんにゃくのヤンニョムチキン風【カンタン韓国風】|レシピ・作り方

鶏胸肉とこんにゃくのヤンニョムチキン風
Ryotaフライパン
甘辛いタレがむね肉に絡んでごはんがススム!高タンパク低カロリーのダイエットヤンニョム!

レシピ

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)…240g
  • こんにゃく…120g
  • ごま油…大さじ1
  • 白いりごま…小さじ1

★鶏むね肉の下味

  • 片栗粉…大さじ1
  • 塩コショウ…少々

☆調味料

  • 酒…大さじ1
  • 醤油…大さじ1/2
  • ケチャップ…大さじ3
  • コチュジャン…大さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1/2

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 28.6g
脂質 8.9g
炭水化物 17.8g
カロリー 約265.7kcal

※数値は目安です。

作り方

1.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。お鍋にお湯をわかし、こんにゃくを入れて1分ほど茹でて水気を切る。

こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる

こんにゃくをちぎる


お鍋にお湯をわかしてこんにゃくを1分ほどゆでる

こんにゃくを下茹でする

2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて★で下味をつける。

鶏むね肉は食べやすい大きさに切り下味をつける

鶏むね肉を切り下味をつける

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。こんにゃくを加えて中火でさらに3~4分炒める。

フライパンにごま油を入れて熱し鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める


こんにゃくを加えてさらに炒める

こんにゃくを加え炒める

4.3に☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。

調味料を加えて汁気を飛ばしながら炒める

調味料を加え炒める

5.お皿に盛りつけ、白いりごまをちらして完成!

鶏むね肉とこんにゃくのヤンニョムチキン風

鶏むね肉とこんにゃくのヤンニョムチキン風

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー/料理のヒントメディア・レシピルにて連載中
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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