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筋肉料理研究家Ryota
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鶏胸肉とこんにゃくのヤンニョムチキン風|レシピ・作り方

鶏胸肉とこんにゃくのヤンニョムチキン風
Ryotaフライパン
甘辛いタレがむね肉に絡んでごはんがススム!
高タンパク低カロリーのダイエットヤンニョム!

レシピ

材料

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・こんにゃく…120g
・ごま油…大さじ1
・白いりごま…小さじ1

★ 鶏胸肉の下味
・片栗粉…大さじ1
・塩コショウ…少々

☆ 調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・ケチャップ…大さじ3
・コチュジャン…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質28.6g
脂質8.9g
炭水化物17.8g
カロリー約265.7kcal

※数値は目安です。

作り方

1.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。お鍋にお湯をわかし、こんにゃくを入れて1分ほど茹でて水気を切る。

10979 こんにゃくはスプーンで一口大にちぎるこんにゃくはスプーンで一口大にちぎる 10980 お鍋にお湯をわかしてこんにゃくを1分ほどゆでるお鍋にお湯をわかしてこんにゃくを1分ほどゆでる

2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて★で下味をつける。

10982 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り下味をつける鶏胸肉は食べやすい大きさに切り下味をつける

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。こんにゃくを加えて中火でさらに3~4分炒める。

10990 フライパンにごま油を入れて熱し鶏胸肉を炒めるフライパンにごま油を入れて熱し鶏胸肉を炒める 10983 こんにゃくを加えてさらに炒めるこんにゃくを加えてさらに炒める

4.3に☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。

10984 調味料を加えて汁気を飛ばしながら炒める調味料を加えて汁気を飛ばしながら炒める

5.お皿に盛りつけ、白いりごまをちらして完成!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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