
鶏むね肉とこんにゃくのヤンニョムチキン風 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鶏むね肉(皮なし)…240g
- こんにゃく…120g
- ごま油…大さじ1
- 白いりごま…小さじ1
★鶏むね肉の下味
- 片栗粉…大さじ1
- 塩コショウ…少々
☆調味料
- 酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1/2
- ケチャップ…大さじ3
- コチュジャン…大さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
調理時間
約10分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 28.6g |
脂質 | 8.9g |
炭水化物 | 17.8g |
カロリー | 約265.7kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。お鍋にお湯をわかし、こんにゃくを入れて1分ほど茹でて水気を切る。

こんにゃくをちぎる

こんにゃくを下茹でする
2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて★で下味をつける。

鶏むね肉を切り下味をつける
3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。こんにゃくを加えて中火でさらに3~4分炒める。

鶏むね肉を炒める

こんにゃくを加え炒める
4.3に☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。

調味料を加え炒める
5.お皿に盛りつけ、白いりごまをちらして完成!

鶏むね肉とこんにゃくのヤンニョムチキン風