シャッキリさっぱり高タンパク！ポン酢でしっとり節約煮物♪
レシピ
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…240g
- もやし…1袋（200g）
- にんじん…1/3本
- 片栗粉…大さじ1
- 刻みネギ…適量
- サラダ油…大さじ1
★調味料
- 水…200cc
- 酒…大さじ1
- ポン酢…大さじ2
- 和風顆粒だし…小さじ1
- おろししょうが…小さじ1/2
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 29.3g |
| 脂質 | 8.0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
10.8g (8.7g/2.1g) |
| カロリー | 約232.4kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．にんじんは短冊切りにする。
人参を切る
２．鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
大きいものは半分に切りましょう！
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
３．お鍋にサラダ油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。(1)を加えしんなりするまで炒める。
鶏むね肉を炒める
人参を加え炒める
４．(3)に★を入れて煮立たせ、もやしを加えてフタをし、弱火で5～6分煮る。
調味料、もやしを加えて煮る
５．器に盛りつけて、刻みネギをちらして完成！
鶏むね肉ともやしのポン酢煮
筋肉食材ピックアップ【酢】
「酢」はお肉のタンパク質を分解する効果があるため、ポン酢で煮るとむね肉もやわらか。
また、血糖値の上昇を緩やかにしてくれるため、ダイエット時にもウレシイ調味料です。
ドレッシングがわりにもオススメ！
