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筋肉料理研究家Ryota
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ささみともやしのとろろ昆布あえ【レンジでかんたん低糖質おかず】|レシピ・作り方

ささみともやしのとろろ昆布あえ
筋肉料理研究家Ryota フライパン
シャキシャキ食感にからむ昆布の旨味!レンジでつくるカンタン高たんぱく副菜♪

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • もやし…1/2袋(100g)
  • かにかま…4本
  • 酒…大さじ1
  • とろろ昆布(仕上げ用)…お好み

★調味料

  • とろろ昆布…3g
  • ポン酢…大さじ1

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 16.4g
脂質 0.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
6.1g
(5.0g/1.1g)
カロリー 約95.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.かにかまは縦に裂く。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
かにかまで彩りとタンパク質をプラス!
かにかまは縦に裂く

かにかまは縦に裂く

2.耐熱ボウルにささみ、もやし、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ささみは食べやすい大きさにほぐす。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
ささみは中まで火が通っているか確認しましょう!
ささみ、もやしをレンジで加熱する

ささみ、もやしをレンジで加熱する

3.(2)にかにかま、★を加えて混ぜる。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
とろろ昆布は、少しちぎっておくと混ぜやすいです!
具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

4.器に盛りつけ、お好みで「追いとろろ昆布」をかけて完成!

筋肉料理研究家Ryota フライパン
おいとろこん!!
ささみともやしのとろろ昆布あえ

ささみともやしのとろろ昆布あえ

今回使用した食材

とろろ昆布は100gあたり

エネルギー 117.0kcal
タンパク質 6.5g
脂質 0.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
50.2g
(22.0g/28.2g)

と、その重量の約30%が食物繊維。

ぬめり成分である【アルギン酸】【フコイダン】が豊富で、血糖値上昇の抑制、便秘解消などに効果的。

水を含むと大きくなるため、ダイエットにもウレシイ食材です。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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