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ささみともやしのとろろ昆布あえ|レシピ・作り方

ささみともやしのとろろ昆布あえ時短レシピ
ささみともやしのとろろ昆布あえ

シャキシャキ食感にからむ昆布の旨味!
レンジでつくるカンタン高たんぱく副菜♪

レシピ

材料(2人分)

・ささみ(筋なし)…100g
・もやし…1/2袋(100g)
・かにかま…4本
・酒…大さじ1
・とろろ昆布(仕上げ用)…お好み

調味料
・とろろ昆布…3g
・ポン酢…大さじ1

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質16.4g
脂質0.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
6.1g
(5.0g/1.1g)
カロリー約95.4kcal

※数値は目安です。

作り方


1.かにかまは縦に裂く。

かにかまで彩りとタンパク質をプラス!

かにかまは縦に裂く
かにかまは縦に裂く

2.耐熱ボウルにささみ、もやし、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ささみは食べやすい大きさにほぐす。

ささみは中まで火が通っているか確認しましょう!

ささみ、もやしをレンジで加熱する
ささみ、もやしをレンジで加熱する

3.(2)にかにかま、★を加えて混ぜる。

とろろ昆布は、少しちぎっておくと混ぜやすいです!

具材と調味料を混ぜる
具材と調味料を混ぜる

4.器に盛りつけ、お好みで「追いとろろ昆布」をかけて完成!

おいとろこん!!

ささみともやしのとろろ昆布あえ
ささみともやしのとろろ昆布あえ

「暮らしを応援!節約レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

今回使用した食材

とろろ昆布は100gあたり

エネルギー117.0kcal
タンパク質6.5g
脂質0.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
50.2g
(22.0g/28.2g)

と、その重量の約30%が食物繊維。

ぬめり成分である【アルギン酸】【フコイダン】が豊富で、血糖値上昇の抑制、便秘解消などに効果的。

水を含むと大きくなるため、ダイエットにもウレシイ食材です。

スープにパスタに、つかいやすいのもウレシイ!

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