こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです。
今回はちくわ×オートミールでチュモッパを作ります。
チュモッパとは韓国の家庭料理で、漬物や韓国のりなどの具材を混ぜて一口サイズに丸めたおにぎり。
このレシピでは調味料を使用せず、それぞれの素材が持つ旨みを生かします。
では、さっそく作っていきましょう！
かわいいサイズでダイエットはもちろんお弁当にも♪
ちくわのオートミールチュモッパ レシピ
材料（2人分）
ちくわのオートミールチュモッパ 材料
- ちくわ…４本
- オートミール（ロールドオーツ）…100g
- 水…120ml
- たくあん…20g
- 韓国のり…2枚
- 白いりごま…適量
★調味料
- ごま油…大さじ1/2
- 刻みねぎ…大さじ2分
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 224.7kcal |
| タンパク質 | 16.1g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 45.5g (39.1g/6.4g) |
※数値は目安です。
作り方
1.ボウルにオートミール、水を加えて600Wのレンジで1分半加熱する。
オートミール、水をレンジで加熱する
2.たくあんは5mm角に切る。ちくわは粗目のみじん切りにする。
たくあんを切る
たくあんを切る
みじん切りは粗目でオーケーですが、大きいものが残っていると握りにくくなるのでしっかり切っておきましょう。
ちくわを切る
ちくわを切る
3.ボウルで(1)、(2)、(3)、ちぎった韓国のり、★を混ぜる。
具材を混ぜる
具材を混ぜる
4.(3)を6等分してラップで握り形を丸く整える。
ラップでチュもッパを握る
5.お皿に盛りつけ、白いりごまをちらし完成！
盛りつける
ちくわのオートミールチュモッパ
ちくわのオートミールチュモッパ 食べてみての感想
ちくわ・たくあん・韓国のりそれぞれの塩気が絶妙のバランスでやさしい風味。
マヨネーズを使用していない分あっさりした口当たりで、ポリポリぷちぷち素材の食感の違いを楽しめます。
一口サイズで食べやすいのに、見た目以上のお腹もち。
ダイエットはもちろん、お弁当にもオススメです。
ちくわのオートミールチュモッパ レシピ動画
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やみつきヘルシー！ちくわのオートミールチュモッパ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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筋肉食材ピックアップ【韓国のり】
韓国のり
韓国のりの栄養成分は1枚6gあたり
| エネルギー | 24kcal |
| タンパク質 | 1.24g |
| 脂質 | 2.11g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 1.33g（0.25g/1.08g） |
となっています。※数値はカロリーSlism参照。
意外（？）と栄養豊富なのり
おにぎりやお寿司などで日本人にはなじみの深いのり。
じつはタンパク質や食物繊維、ビタミン・ミネラルが豊富でカラダづくりに嬉しい食材。
また、うま味成分は違う種類の物をかけ合わせるとおいしく感じるのですが、なんとのりはグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸など複数のうま味成分を含んでいます。
今回のレシピではマヨネーズなどの調味料は使用していませんが、のりのうま味のおかげで味わい深い風味に仕上がりました。
ただ、韓国のりは塩とごま油で味つけされているので、他ののりに比べて少しカロリー高め。
からと言って、食べ過ぎには注意してくださいね。
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