鶏ミンチとほうれん草の三色そぼろ丼｜レシピ・作り方

彩り豊かで目にウレシイ！
タンパク質たっぷりで筋肉にもウレシイ！

レシピ（1人分）

材料

・ごはん…どんぶり1杯分（200g）
・ほうれん草…1/4袋（50g）
・しょうゆ…小さじ1/3
・みりん…小さじ1/3
・白いりごま…適量

☆鶏そぼろ
・鶏ミンチ…100g
・酒…小さじ1
・みりん…小さじ1
・醤油…小さじ1

★卵そぼろ
・卵…1個
・酒…小さじ1
・みりん…小さじ1
・塩…少々

栄養成分（1人あたり）

※数値は目安です。

作り方

1. ほうれん草は水と一緒に耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600wのレンジで2分チンし、水にさらして水気を切り、1cm幅に切る。
2. フライパンに☆を入れて弱火で熱し、かき混ぜながら煮詰める。
3. 別のフライパンに★を入れて弱火で熱し、卵がパラパラになるまでかき混ぜながら炒める。
4. ボウルにほうれん草、しょうゆ、みりん、白いりごまを入れて和える。
5. 丼にごはんを盛り、そぼろとほうれん草を乗せて完成！

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三色そぼろ丼