鶏胸肉の梅しそみぞれ煮｜レシピ・作り方

みぞれ煮の味付けキッコーマンさんのめんつゆ😊

■献立
・十六穀米入りご飯
・ツナポテトサラダ(きゅうり入り)
・鶏胸肉の梅しそみぞれ煮
・エリンギのお味噌汁
・ほうれん草と人参のナムル
・グラスにこんばんはのプロテイン(マイプロテインナチュラルチョコレート味)

レシピ（2人分）

■材料
鶏胸肉（皮無し）…1枚、塩こしょう…少々、片栗粉…大さじ1、サラダ油…大さじ1、大根…1/3本、梅干し…1個、しそ…2枚

☆調味料
水…150cc、めんつゆ（4倍濃縮）…20cc

■作り方

1. 大根は皮を剥いてすりおろす。梅干しは種を取ってみじん切りにする。みぞれ煮に入れるしそはヘタを取って千切りにしておく。
2. 1をボウルに入れて混ぜる。
3. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。
4. フライパンにサラダ油を熱して鶏胸肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
5. 水、めんつゆ、2を加えてなじませて2～3分煮る。
6. 器に盛り、しそを乗せて完成！

梅肉、しそを入れているので、意外としっかり味😊

じゃがいもは切って5分ほど水にさらして水気を切り、600wのレンジで3分チン。潰していなばさんのライトツナスーパーノンオイルと一緒にポテトサラダに。ブロッコリースーパスプラウトがはみ出ています！

お味噌汁の具はエリンギ。お味噌に溶け込むきのこの旨味😊

ナムルは味覇、ごま油、白ごま。しっかり味😊

グラスに入れたプロテインはマイプロテインのナチュラルチョコレート味。シンプルながらもスッキリ甘いチョコ味！

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箸置き大喜利は、

「俺もゴールドジムやと思ってんけどな、オカンが言うには、小学生の時に遠足で行った記憶があるって言うねん。」

「ほんならゴールドジム違うやないか！マッチョが汗だくになってトレーニングしている姿を見たちびっこは、「デパートに買い物に行くで」という嘘に引っかかって予防接種に連れて行かれたのと同程度のトラウマを植え付けられてしまうんやから！」

箸置きはナチュラルキッチンさんのおでん。よく見ると、ちくわに小さな模様が！