ほうれん草とミックスビーンズのオートミールドライカレー【肉なしヘルシー】｜レシピ・作り方

お豆でヘルシースパイシー！つくるのカンタン高たんぱくドライカレー♪

レシピ

材料（2人分）

• ほうれん草…100g
• ミックスビーンズ…100g
• オートミール…100g
• 水…120cc
• にんにく…1かけ
• オリーブオイル…大さじ1/2
• 塩コショウ…少々

★調味料

• カレー粉…大さじ1
• コンソメ…小さじ1/2
• 酒…大さじ1

調理時間

約12分

栄養成分（1人あたり）

※数値は目安です。

作り方

１．ほうれん草はラップに包み600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切り2cm幅に切る。にんにくはスライスする。

ほうれん草をレンジで加熱する

ほうれん草を切る

にんにくを切る

２．耐熱容器にオートミール、水を入れ600Wのレンジで1分半加熱する。

オートミール、水をレンジで加熱する

３．フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りが立ってきたら(1)を加え、中火で2～3分炒める。

オリーブオイル、にんにくを加熱する

ほうれん草を炒める

４．(3)にオートミールを加えてほぐし、★を回し入れて中火で2～3分混ぜ炒める。ミックスビーンズを加えてさらに2～3分混ぜ炒める。

先に混ぜるとカレー粉が水分を吸い固まってしまうので、調味料は直前に混ぜましょう！

オートミールを加え炒める

ミックスビーンズ、調味料を加え炒める

５．お皿に盛りつけ完成！

お好みでスライスしたゆで卵をトッピングすれば、さらにタンパク質アップ！

ほうれん草とミックスビーンズのオートミールドライカレー

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栄養成分は

となっています。

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