ほうれん草の親子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…100g
- ほうれん草…40g
- たまご…2個
- ごはん…お茶碗1杯分
- サラダ油…小さじ1
- 片栗粉…小さじ1
- 塩コショウ…少々
- 刻み海苔…適量
★調味料
- 酒…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1
- みりん…小さじ1
- 和風だし…小さじ1
- 水…100cc
作り方
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。たまごは割ってボウルに溶いておく（溶き卵）。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 2にほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。
- 3に★を加えて煮立たせる。
- 丼にごはんを盛り、4を乗せ、刻み海苔をたっぷり乗せて完成！
ほうれん草の親子丼