鶏胸肉とブロッコリーのポトフ|レシピ・作り方

鶏胸肉のポトフ鶏肉
鶏胸肉のポトフ
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レシピ(2人分)

鶏胸肉のジューシーさと、野菜の甘みがたっぷり詰まった一皿♪
残ったらカレー粉を入れて、カレーにもできちゃいます!

材料

・鶏胸肉(皮無し)…240g
・ブロッコリー…60g
・玉ねぎ…1/2個(90g)
・人参…1/2本(75g)
・コンソメキューブ…1個
・オリーブオイル…大さじ1
・水…300cc

鶏胸肉の下味
・片栗粉…大さじ1
・塩コショウ…少々

PFCバランス

タンパク質29.0g
脂質9.7g
炭水化物16.4g
総カロリー約268.5kcal

カロリーはあくまでも目安です。

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。ブロッコリー、新玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切っておく。
  2. お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. 2に水、コンソメキューブを加えて煮立たせる。
  4. 3に新玉ねぎ、人参を加えてフタをし、弱火で10分ほど煮る。
  5. 4にブロッコリーを加えて再びフタをし、さらに弱火で3分ほど煮る。
  6. お皿に盛り付けて完成!
鶏胸肉のポトフ
鶏胸肉のポトフ
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この記事を書いた人

◆調理師免許
◆NSCA認定パーソナルトレーナー
◆お料理のおかげで学生に間違われる36才
◆最終学歴大阪NSC(30期生)中退
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆モテる男への坂道を登るメディアSlope監修

自殺失敗で精神病院入院→ドン底から2年半で25kgのダイエット成功&ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中克服→パーソナルトレーナー!

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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