鶏胸肉のポトフ|レシピ・作り方

鶏胸肉のポトフ鶏肉
鶏胸肉のポトフ
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レシピ(2人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…200g、ブロッコリー…60g、新玉ねぎ…1/2個、人参…1/2本、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、コンソメキューブ…1個、オリーブオイル…小さじ1、水…300cc

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。ブロッコリー、新玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切っておく。
  2. お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. 2に水、コンソメキューブを加えて煮立たせる。
  4. 3に新玉ねぎ、人参を加えてフタをし、弱火で10分ほど煮る。
  5. 4にブロッコリーを加えて再びフタをし、さらに弱火で3分ほど煮る。
  6. お皿に盛り付けて完成!
鶏胸肉のポトフ
鶏胸肉のポトフ

鶏胸肉のジューシーさと、野菜の甘みがたっぷり詰まった一皿♪
残ったらカレー粉を入れて、カレーにもできちゃいます!

この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

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