鶏ミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ|レシピ・作り方

鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグお肉
鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ
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レシピ(2人分)

材料

鶏むねミンチ…180g、木綿豆腐…100g、梅干し…1個、しそ…2枚(タネ用・飾り用)、しょうゆ…小さじ2、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、サラダ油…小さじ1

作り方

  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み600wのレンジで2分チンし、粗熱を取る。
  2. 梅干し、しそ(タネ用)はみじん切りにしておく。
  3. ボウルに鶏むねミンチ、豆腐、梅肉、しそ、しょうゆ、片栗粉、塩コショウを加えて、粘りが出るまでよく捏ねる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2つに分けたタネを加えて両面焼きめが付くまで中弱火で焼く。
  5. お皿にしそ(飾り用)を敷いて、その上にハンバーグを乗せて完成!
鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ
鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ

タネにしっかり味をつけているので、何もつけなくても美味しい♪

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