鶏ミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ｜レシピ・作り方

レシピ

材料（2人分）

• 鶏むねミンチ…180g
• 木綿豆腐…100g
• 梅干し…1個
• しそ…2枚（タネ用・飾り用）
• しょうゆ…小さじ2
• 片栗粉…小さじ1
• 塩コショウ…少々
• サラダ油…小さじ1

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み600wのレンジで2分チンし、粗熱を取る。
2. 梅干し、しそ（タネ用）はみじん切りにしておく。
3. ボウルに鶏むねミンチ、豆腐、梅肉、しそ、しょうゆ、片栗粉、塩コショウを加えて、粘りが出るまでよく捏ねる。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2つに分けたタネを加えて両面焼きめが付くまで中弱火で焼く。
5. お皿にしそ（飾り用）を敷いて、その上にハンバーグを乗せて完成！

鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ