鶏ミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ|レシピ・作り方

鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグお肉
鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ
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レシピ(2人分)

材料

鶏むねミンチ…180g、木綿豆腐…100g、梅干し…1個、しそ…2枚(タネ用・飾り用)、しょうゆ…小さじ2、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、サラダ油…小さじ1

作り方

  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み600wのレンジで2分チンし、粗熱を取る。
  2. 梅干し、しそ(タネ用)はみじん切りにしておく。
  3. ボウルに鶏むねミンチ、豆腐、梅肉、しそ、しょうゆ、片栗粉、塩コショウを加えて、粘りが出るまでよく捏ねる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2つに分けたタネを加えて両面焼きめが付くまで中弱火で焼く。
  5. お皿にしそ(飾り用)を敷いて、その上にハンバーグを乗せて完成!
鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ
鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ

タネにしっかり味をつけているので、何もつけなくても美味しい♪

この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

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