レシピ（2人分）
材料
鶏むねミンチ…180g、木綿豆腐…100g、梅干し…1個、しそ…2枚（タネ用・飾り用）、しょうゆ…小さじ2、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、サラダ油…小さじ1
作り方
- 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み600wのレンジで2分チンし、粗熱を取る。
- 梅干し、しそ（タネ用）はみじん切りにしておく。
- ボウルに鶏むねミンチ、豆腐、梅肉、しそ、しょうゆ、片栗粉、塩コショウを加えて、粘りが出るまでよく捏ねる。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、2つに分けたタネを加えて両面焼きめが付くまで中弱火で焼く。
- お皿にしそ（飾り用）を敷いて、その上にハンバーグを乗せて完成！
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鶏むねミンチの梅しそ豆腐ハンバーグ
タネにしっかり味をつけているので、何もつけなくても美味しい！
