ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ【時短カンタン高たんぱく】｜レシピ・作り方

梅しそサッパリもちもち食感！お手軽高たんぱくパスタ♪

レシピ

材料（1人分）

• ゼンブヌードル…80g
• 水…300ml
• ちくわ…2本
• 小松菜…50g
• 梅干し…1個
• しそ…1枚
• 醤油…大さじ1/2
• オリーブオイル…大さじ1/2

調理時間

約8分

栄養成分（1人あたり）

※数値は目安です。

作り方

１．ゼンブヌードルは半分に折り、耐熱容器に水を入れて600Wのレンジで7分加熱する。ゆで汁を大さじ1分取り、ザルに上げて水気を切る。梅干しは種を取り除きみじん切りにする。しそはみじん切りにし、梅干し、醤油と混ぜておく。

チンしている間に(2)、(3)の工程を終わらせましょう！

ゼンブヌードルをレンジで加熱する

ゼンブヌードルの水気を切る

梅肉、しそ、醤油を混ぜる

２．ちくわは斜め1cm幅に切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。

ちくわを切る

小松菜を切る

３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(2)を加えて小松菜がしんなりするまで炒める。

ちくわ、小松菜を炒める

４．ボウルに(1)、(3)を入れて混ぜる。

ゼンブヌードル、具材を混ぜる

５．お皿に盛りつけて完成！

ちくわと小松菜のゼンブヌードル梅しそパスタ

筋肉食材ピックアップ 【ゼンブヌードル】

ネクストフーディスト4期生就任記念プレゼントにいただいた「ゼンブヌードル」。

栄養成分は1食80gあたり

原材料は

となっています。

ほのかな豆の旨味に、もちっとした食感。“自然の恵みを無駄なく、素直においしさに変えていきたい。” そんな想いを形にしたら、豆だけでつくったヌードルにたどり着きました。ごはんやうどんに比べて、豆100%ヌードルは、食物繊維たっぷり、タンパク質たっぷり、糖質は30%オフ。さらに、低GI。時間を選ばず、いつでもおいしく楽しめます。パスタ、和え麺、焼きそばにだって どんな料理にも自由に使えて、あなたの毎日に溶け込んでくれます。豆と野菜のある暮らしをあなたに。
ゼンブヌードル公式ホームページより

ということで、食物繊維たっぷりでダイエットに嬉しい食材。

もちっとした食感でパスタの代わりにピッタリですし、炒めて、ゆでて、レンジでもOKと、調理の幅が広いのも嬉しいポイントですね。

ほのかな豆の旨味がおいしい♪

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