漬け時間1時間で簡単！お財布にも優しい「鶏むね肉のタンドリーチキン」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピはタンドリーチキン。

鶏むね肉で作るのでカロリー控えめ、お財布にも優しい一品！

しかも、漬け時間は1時間だけなのにしっとりスパイシーで食べごたえバツグン♪

ダイエットやボディメイクにおすすめなのはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめの一品です

鶏むね肉のタンドリーチキンのレシピ・作り方

★調味料

約20分※漬け時間を除く。

※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。付け合わせは含んでいません。

鶏むね肉はフォークで両面に穴を開け、食べやすい大きさにそぎ切りにしましょう。

鶏むね肉は繊維を断って切れば、加熱しても肉が縮みにくくなって、よりふっくらとした食感に仕上げることができます！詳しい切り方はYouTubeの長尺動画をご覧ください♪

ポリ袋や保存袋に（1）、★を入れて揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。

フライパンにオリーブオイルを引いて弱めの中火で熱し、（2）を並べて焼き色が付くまで焼きましょう。

ひっくり返したらフタをし、弱火にして7～8分ほど蒸し焼きにします。フタを取ったら中火にして水分を飛ばしましょう。

お好みで付け合せと一緒にお皿に盛り付けて完成です！

一口食べてみると、鶏むね肉のふっくらジューシーな食感に、カレー粉のスパイシーな香りとケチャップの甘み、ヨーグルトの程よい酸味が絡んでやみつきの味わい。

厚めに切った鶏むね肉は食べごたえバツグンで、満足感たっぷりの一品に仕上がっています。

鶏むね肉で作ってるから、カロリー控えめで嬉しいね！

漬け時間も1時間だけだから、お休みの日のランチやディナーにも持って来いだね

という訳で、ダイエットやボディメイクはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめの一品、ぜひお試しください！

鶏むね肉はフォークで穴を開けておくことで調味料が染み込みやすくなるだけでなく、加熱したときに肉が縮みにくくなります。また、繊維を断って切れば、より縮みにくくなってふっくらジューシーな食感に仕上げることができます。
今回は手軽に作れるよう漬け時間を1時間にしていますが、時間に余裕のある方は半日～一晩ほど漬ければ、より調味料がなじんで本格的な味わいに仕上がります。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼