ロールイカとこんにゃくの煮物|レシピ・作り方

ロールイカとこんにゃくの煮物こんにゃく
ロールイカとこんにゃくの煮物
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レシピ(2人分)

イカとしめじのうま味が染みた煮物♪
こんにゃくでボリューミーなのに低カロリー♪

材料

・ロールイカ(冷凍)…200g
・こんにゃく…200g
・しめじ…50g
・刻みネギ…適量

調味料
・水…200cc
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ1
・おろししょうが…小さじ1/2

作り方

1.ロールイカは解凍し食べやすい大きさに切り、切り込みを入れる。しめじは根元を切り落としほぐす。

イカは解凍し切り込みを入れる
イカは解凍し切り込みを入れる
しめじは根元を切り落としほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす

2.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、お鍋にお湯を沸かして茹で、ザルに上げて水気を切る。

こんにゃくは下茹でし、スプーンで一口大にちぎる
こんにゃくは下茹でし、スプーンで一口大にちぎる

3.お鍋に★を入れて煮立たせ、イカ、こんにゃく、しめじを加えてフタをし、弱火で4~5分程煮る。

調味料と具材を茹でる
調味料と具材を茹でる

4.お皿に盛り付けて、刻みネギを散らして完成!

ロールイカとこんにゃくの煮物
ロールイカとこんにゃくの煮物
この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

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