ほうれん草親子丼|レシピ・作り方

ほうれん草親子丼鶏肉
ほうれん草親子丼
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…100g、ほうれん草…40g、たまご…2個、ごはん…お茶碗1杯分、サラダ油…小さじ1、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、刻み海苔…適量

調味料

酒…小さじ1、しょうゆ…小さじ1、みりん…小さじ1、和風だし…小さじ1、水…100cc

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。たまごは割ってボウルに溶いておく(溶き卵)。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. 2にほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 3に★を加えて煮立たせる。
  5. 丼にごはんを盛り、4を乗せ、刻み海苔をたっぷり乗せて完成!

黄色と緑色が目に嬉しい、たんぱく質たっぷりのロマンあふれる丼!

ほうれん草親子丼
ほうれん草親子丼

↓ちなみに、この日の献立はこんな感じでした↓

この日の献立

この日の献立200430breakfast
この日の献立

・ほうれん草親子丼
・大根のお味噌汁
・トマトのごまマヨ和え
・ちくわもずく
・グラスにプロテイン(マイプロテインナチュラルバニラ味)

大根のお味噌汁
大根のお味噌汁

お味噌汁の具は大根。お腹に優しい一杯。

トマトのごまマヨ和え
トマトのごまマヨ和え

トマトは刻んでごまマヨ和えに。マヨネーズはもちろん味の素さんの「ピュアセレクト®コクうま®65%カロリーカット」を使用!白いりごまを混ぜて、仕上げにブロッコリースーパースプラウト。

ちくわもずく
ちくわもずく

ちくわは刻んでもずくと混ぜる!ちくわのおかげで、もずくがたんぱく質たっぷりの一品に!仕上げに刻んだしそを乗せて、風味も良い!

グラスにプロテイン(マイプロテインナチュラルバニラ味)
グラスにプロテイン(マイプロテインナチュラルバニラ味)

グラスに入れたプロテインは、マイプロテインのナチュラルバニラ味。すっきり爽やかな、あま~いバニラの風味で飲みやすい!

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青い丼の箸置き
青い丼の箸置き

今日の箸置きは、もちろんナチュラルキッチンさんの青い丼。丸みを帯びたフォルムが素敵!

箸置き大喜利

箸置き大喜利breakfast200430
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