鶏胸肉のなんちゃって醤油ラーメン風(味玉乗せ)|レシピ・作り方

鶏胸肉のなんちゃって醤油ラーメン鶏肉
鶏胸肉のなんちゃって醤油ラーメン
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…100g、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、ごま油…小さじ1、オイスターソース…小さじ1、ごま油…小さじ1、しらたき…200g、刻みネギ…適量

スープ

水…300cc、しょうゆ…小さじ2、味覇…小さじ2

味玉

卵…1個、しょうゆ…小さじ1/2、おろししょうが…小さじ1/2、おろしにんにく…小さじ1/2

作り方

  1. ゆで卵を作り、ビニール袋に☆の調味料を入れて空気を抜いて閉じて、冷蔵庫で一晩寝かせる(味玉)。
  2. お鍋にお湯(分量外)を沸かし、しらたきを加えて弱火で3分ほど煮る。ざるに開けて水気を切っておく。
  3. 鶏胸肉はそぎ切りにして塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  5. 4にオイスターソースを加えて、全体に絡める。
  6. お鍋に★を入れて煮立たせる(スープ)。
  7. 器にスープ、しらたきを入れ、鶏胸肉、味玉、刻みネギを乗せて完成!

しらたきのおかげで、タンパク質約32.7g、脂質約10g、炭水化物16gで、しめて285kcal!
一般的な醤油ラーメンが約470kcalらしいので、結構低カロリー!

鶏胸肉のなんちゃって醤油ラーメン
鶏胸肉のなんちゃって醤油ラーメン

↓ちなみに、この日の献立はこんな感じでした↓

今日の献立

今日の献立200508breakfast
今日の献立

・鶏胸肉のなんちゃって醤油ラーメン(味玉乗せ)
・十六穀米入りご飯
・豆苗のキムチ和え
・小松菜のしらす和え
・グラスにプロテイン(マイプロテインストロベリージャム・ローリー・ポーリー味)

豆苗のキムチ和え
豆苗のキムチ和え

豆苗は刻んでキムチ和えに。
香り付けに、少しだけごま油を混ぜて、仕上げに刻み海苔。
発酵食品でしっかり腸内環境を整える!
シャキシャキムチ!

小松菜のしらす和え
小松菜のしらす和え

小松菜はしらす和えに。
味付けにほんの少しだけポン酢。
お酢はしらすに含まれるカルシウムの吸収をサポートする働きが期待できるんだとか!

グラスにプロテイン(マイプロテイン・ストロベリージャム・ローリー・ポーリー味)
グラスにプロテイン(マイプロテイン・ストロベリージャム・ローリー・ポーリー味)

カップに入れたプロテインは、マイプロテインのストロベリージャム・ローリー・ポーリー味。
しっかり濃厚なイチゴの甘み!
「ジャム・ローリー・ポーリー」はイギリスの伝統的なプディングらしいです!

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おてもとの箸置き
おてもとの箸置き

箸置きはおてもと。
箸置きがおてもとだなんて、粋だね!

箸置き大喜利

箸置き大喜利200508breakfast
箸置き大喜利

マッチョ―の欲求5段階説
・自己実現(Self-macholization)
 マッチョになりたい
・筋肉痛欲求(Kinniku-tsu)
 筋肉痛になりたい
・プロテイン欲求(Protein)
 プロテインを飲みたい
・バーベル・ダンベル欲求(Barbell/Dumbbell)
 バーベル・ダンベルを握りたい
・ジム欲求(Gym)
 ジムに行きたい

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