鶏胸肉と舞茸の照り焼き|レシピ・作り方

鶏胸肉と舞茸の照り焼き舞茸
鶏胸肉と舞茸の照り焼き
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…100g、舞茸…50g、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、サラダ油…小さじ1、刻みネギ…適量

調味料

酒…小さじ1、しょうゆ…小さじ1、みりん…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり片栗粉をまぶす。舞茸は根元を切り落としほぐす。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. 2に舞茸を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 3に★を加えて、煮絡める。
  5. お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

舞茸はビタミンB群、食物繊維が豊富!
栄養たっぷりなのに、低カロリー♪

鶏胸肉と舞茸の照り焼き
鶏胸肉と舞茸の照り焼き

↓ちなみに、この日の献立はこんな感じでした↓

今日の献立

今日の献立200517dinner
今日の献立

・十六穀米入りご飯
・鶏胸肉と舞茸の照り焼き
・ピーマンのお味噌汁
・ブロッコリーのキムチ和え
・アボカド納豆
・グラスにプロテイン(マイプロテインチョコレートピーナッツバター味)

ピーマンのお味噌汁
ピーマンのお味噌汁

お味噌汁の具はピーマン。
もちろん、種もワタもそのまま。
種とワタに含まれる栄養「ピラジン」で血行促進!

ブロッコリーのキムチ和え
ブロッコリーのキムチ和え

キムチ和えには、香りづけに少しだけごま油。
キムチの発酵パワーで、しっかり腸活♪

アボカド納豆
アボカド納豆

栄養たっぷりのアボカド&栄養たっぷりの納豆!
刻んで混ぜるだけなので、作るのも楽!

鶴の箸置き
鶴の箸置き

箸置きは鶴。
カラダが光っていて、なんだか豪華な箸置き!

箸置き大喜利

箸置き大喜利200517dinner
箸置き大喜利

さ~て、来週のマッチョさんは?
イクラ、意外とDHAやEPAが豊富
サクラマスはサケ科サケ属
ノリスケ、伊佐坂先生の原稿にプロテインをこぼす

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