こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピは、オートミールと豆腐で作るつくね風。味付けは味噌で、お肉なしでもこってり濃厚な味わいに。
食べごたえバツグンで、ダイエットにもおすすめの痩せつくねです！
肉なし濃厚痩せつくね！オートミールと豆腐で栄養たっぷり♪
オートミールと豆腐のみそつくね レシピ・作り方
オートミールと豆腐のみそつくねの材料
材料（2人分）
- オートミール（クイックオーツ） 60g
- 絹ごし豆腐 150g
- しそ 4枚
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 適量
- 卵黄 お好み
★調味料
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 味噌 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
これで6個作れます！
調理時間
約15分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 305.4kcal |
| タンパク質 | 11.2g |
| 脂質 | 14.6g |
| 炭水化物
（糖質/食物繊維） |
32.3g
（28.2g/4.1g） |
※数値は目安です。
作り方
しそを切る。
しその香りには胃酸の分泌を促して、食欲を増進してくれるはたらきがあると言われています！
豆腐はレンジで加熱して水気を切る。
1．しそは千切りにする。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んでボウルに入れ、600Wのレンジで1分半ほど加熱して水気を切る。
ボウルで具材と調味料を混ぜて生地を作る。
2．ボウルに1、2、★を加え、粘り気が出るまで混ぜる。
生地を並べて焼く。
生地がゆるめなので、慎重に並べましょう！
裏面も焼く。
3．フライパンにごま油を熱し、スプーンなどで2を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。
オートミールと豆腐のみそつくね
4．お皿に盛り付け、白いりごまをちらし、お好みで卵黄を添えて完成！
オートミールと豆腐のみそつくね 食べてみての感想
肉なしとは思えない濃厚な味わい。
ふわふわともっちりの中間のような食感の中に、味噌の濃厚な味わいが感じられて、とても肉なしとは思えません。
卵黄につけて食べればさらに濃厚ですが、しそのおかげで後味はさっぱり。ほんのりごまの香ばしさがアクセントになって、こってりながらも最後まで飽きずに食べられるつくねに。
栄養たっぷりの痩せつくね、ぜひお試しください！
▼今回使用したオートミール（クイックオーツ）はこちら▼
オートミールと豆腐のみそつくね レシピ動画
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