レシピ(2人分)
材料
・そうめん…2束
・ツナ…1缶
・ゴーヤ…1/2本
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
・おろししょうが…小さじ1/2
・刻み海苔…たっぷり
作り方
1.お鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表記時間通りに茹で、流水にさらして水気を切る。
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そうめんは茹でて流水にさらして水気を切る
2.ゴーヤは半分に切ってワタを取り除き、薄切りにして塩を振り、5分程置いて水気を絞る。
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ゴーヤは薄切りにして塩を振り、水気を絞る
3.ボウルにそうめん、油を切ったツナ缶、ゴーヤ、めんつゆ、おろししょうがを入れて良く混ぜる。
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材料をボウルに入れて良く混ぜる
4.お皿に盛り、刻み海苔を乗せて完成!
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ツナとゴーヤのめんつゆ混ぜそうめん
ツナの旨味とゴーヤの苦味、めんつゆ&おろししょうがでサッパリ!
意外とボリューミーなそうめんアレンジ!