レシピ（2人分）
材料
・鶏胸肉…200g
・オクラ…4本
・しめじ…30g
・サラダ油…大さじ1
・めんつゆ…大さじ3
・おろししょうが…小さじ1/2
・水…200cc
★ 鶏胸肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…適量
作り方
１．オクラに塩（分量外）をふり、まな板に軽くこすりつけて洗って水を切る。ヘタとガクは取り除く。しめじは根元を切り落としほぐす。
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オクラはヘタとガクを取り除く
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しめじは根元を切り落としほぐす
２．鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。
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鶏胸肉に下味をつける
３．お鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。
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鶏胸肉を炒める
４．3にめんつゆ、おろししょうが、水を入れて混ぜ、煮立ったらフタをして弱火で3～4分煮る。オクラとしめじを加えて、さらに弱火で3～4分煮る。
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オクラとしめじを加えて煮る
５．お皿に盛り付けて完成！
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鶏胸肉とオクラのめんつゆ煮
めんつゆで簡単お手軽煮物！
めんつゆが胸肉のジューシーさと、お野菜の旨味を引き立ててくれます！
