鶏胸肉とオクラのめんつゆ煮|レシピ・作り方

鶏胸肉とオクラのめんつゆ煮鶏肉
鶏胸肉とオクラのめんつゆ煮
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レシピ(2人分)

材料

・鶏胸肉…200g
・オクラ…4本
・しめじ…30g
・サラダ油…大さじ1
・めんつゆ…大さじ3
・おろししょうが…小さじ1/2
・水…200cc

鶏胸肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…適量

作り方

1.オクラに塩(分量外)をふり、まな板に軽くこすりつけて洗って水を切る。ヘタとガクは取り除く。しめじは根元を切り落としほぐす。

オクラはヘタとガクを取り除く
オクラはヘタとガクを取り除く
しめじは根元を切り落としほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす

2.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。

鶏胸肉に下味をつける
鶏胸肉に下味をつける

3.お鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.3にめんつゆ、おろししょうが、水を入れて混ぜ、煮立ったらフタをして弱火で3~4分煮る。オクラとしめじを加えて、さらに弱火で3~4分煮る。

オクラとしめじを加えて煮る
オクラとしめじを加えて煮る

5.お皿に盛り付けて完成!

鶏胸肉とオクラのめんつゆ煮
鶏胸肉とオクラのめんつゆ煮

めんつゆで簡単お手軽煮物♪
めんつゆが胸肉のジューシーさと、お野菜の旨味を引き立ててくれます!

この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

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