鶏むね肉のジューシーさと、かぼちゃの甘味が楽しめる煮物！
しめじの旨味が溶け出したお出汁も美味しい！
鶏むね肉とかぼちゃの煮物のレシピ・作り方
材料
- 鶏むね肉（皮なし） １枚（約240g）
- かぼちゃ 1/4個
- しめじ 100g
- （A）塩コショウ 少々
- （A）片栗粉 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 刻みネギ 適量
★調味料
- 水 200ml
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- みりん 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/2
作り方
かぼちゃは食べやすい大きさに切る
しめじはほぐす
１．かぼちゃは皮の固い部分をそぎ落とし食べやすい大きさに切る。皮の固い部分は、しめじは根元を切り落としてほぐす。
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り下味を付ける
２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り（A）をまぶす。
鶏むね肉を炒める
３．お鍋にサラダ油を加えて熱し、2を中火で色が変わるまで炒める。
かぼちゃとしめじを加えて炒める
４．3に1を加えて、全体に油が回るようにして2～3分炒める。☆を加えてフタをし弱火で10分ほど煮る。
鶏むね肉とかぼちゃの煮物
５．お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
鶏むね肉とかぼちゃの煮物のメディア掲載
こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました！
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