こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピは、「あと一品欲しいけれど 洗い物は増やしたくない…」とお悩みのあなたにおすすめの、火も包丁も使わずに作れる簡単副菜！
調理はキッチンばさみと電子レンジだけでアッという間に完成し、後片付けもラクラク！
魚由来のタンパク質や抗酸化成分が効率よく摂取できて、ダイエットにもピッタリ♪
忙しい日やダイエット中のお弁当の隙間埋めにも大活躍間違いなしの、お財布に優しいヘルシーレシピです💪
【目次】
ちくわと春キャベツのポン酢和えのレシピ・作り方
材料（2人分）
- ちくわ 2本
- 春キャベツ 1/4個（約200g）
- 乾燥わかめ 3g
- （A）ポン酢 大さじ1
- （A）おろししょうが 小さじ1
- （A）ごま油 小さじ1
- 白いりごま 適量
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 82kcal |
| タンパク質 | 5.5g |
| 脂質 | 2.9g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 10.9g （8.5g/2.3g） |
※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。
作り方
1．わかめの下ごしらえ
乾燥わかめは水で戻しておきましょう。
2．春キャベツの下ごしらえ
春キャベツはちぎって耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半ほど加熱し水気を切ります。
3．具材と調味料を和える
（2）にちくわをキッチンばさみで斜め7～8mm幅に切りながら加えたら、さらに水気を絞った（1）、（A）を加えて和えましょう。
4．盛り付けて完成
お皿に盛り付け、白いりごまをちらして完成です！
ちくわと春キャベツのポン酢和えを食べてみての感想
一口食べれば、ちくわのプリッと弾力のある旨みと春キャベツのシャキッとした甘みに、ポン酢の爽やかな風味、わかめの磯の香りがしっかり絡んでお箸が止まらない一品に仕上がっています！
調理はキッチンばさみとレンジだけ、しかもタンパク質や野菜・わかめの栄養が効率よく摂取できて良いね！
不足しがちな水溶性食物繊維が摂取できるから、腸内環境も整って脂肪が燃えちゃうね
という訳で後片付けもラクラクの痩せ副菜、ぜひお試しください♪
ポイント
- 春キャベツは冬キャベツよりもビタミンCが豊富で、胃腸の働きを整えてくれるビタミンUもたっぷり。さらに、脂肪の蓄積を抑えるイソチオシアネートも含んでいてダイエットを強力にサポートしてくれます。
- ちくわは高タンパク低脂質ですが塩分が高いのが弱点ですが、春キャベツやわかめに含まれているカリウムが余計な塩分を排出し、むくみを予防・解消してくれます。
- わかめに含まれるアルギン酸は内臓脂肪の減少を促し代謝を活性化。さらに、食後の血糖値や中性脂肪の急激な上昇を抑える働きもあると言われています。
▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼
ちくわと春キャベツのポン酢和えのレシピ動画
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